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Les cassots on I>Illots , avec les caustiques ou corrosifs , le 

 feu ou l'amputation , sont employés le plus souvent , avec 

 succès, pour le cheval, Tàne et le mulet; les cassots et le 

 bistournage , ou la torsion , pour le taureau ; le bistournage , 

 et la ligature ou le fouettage , pour le bélier et le bouc ; l'arra- 

 chement ou l'incision , pour l'agneau , le chevreau , le lape- 

 reau, les volailles et les poissons; l'incision ou l'amputation , 

 pour le chien, le chat , le lapin et le porc ; et le froissement, 

 pour le veau, le taureau, le bélier et le bouc. Observons ce- 

 pendant que les trois derniers moyens sont plus applicables 

 aux jeunes animaux , auxquels ils conviennent essentielle- 

 ment , qu'aux adultes ; comme l'amputation des ovaires con- 

 vient dans les femelles des quadrupèdes , des volailles et des 

 poissons. 



Quel que soit le mode qu'on emploie, on assujettit d'abord 

 le quadrupède , quand il est fort, c'est-à-dire, qu'on l'en- 

 trave et on l'abat, afin d'empêcher les mouvemens qui 

 nuiroienl à l'opération, A cet effet, on lui ceint d'abord le 

 corps avec une sangle, munie de deux anneauxde fer, fixés de 

 chaque côté de la poitrine , à environ un demi-pied l'un de 

 l'autre. On l'amène, les yeux bandés , sur un gazon , s'il est 

 possible, jonché de paille ou de fumier , ou sur une litière 

 épaisse ; on lui met quatre entraves aux paturons. Une en- 

 trave , faite avec soin , est composée d'une bande de cuir, 

 large , doublée et rembourrée en dedans, garnie d'une bou- 

 cle à un de ses bouts, pour y passer et arrêter l'autre , et 

 garnie , du côté opposé à la boucle , d'un anneau de fer qui 

 sert à fixer et à passer les courroies. On a soin que chaque 

 corde , fixée par un de ses bouts à un des anneaux , repasse 

 dans l'anneau opposé, de manière que la corde fixée à un an- 

 neau de l'entrave du pied de derrière , vienne repasser dans 

 celui de l'entrave du pied de devant qui le regarde, et qu'elle 

 retourne de là entre les deux jarrets, pour être tirée par-der- 

 rière ; comme celle qui est fixée à l'anneau de l'entrave du 

 pied de devant, ira passer dans celui de l'entrave du pied de 

 derrière qui lui répond , et reviendra entre les jambes de 

 devant pour être tirée en devant. 



Lorsqu'on a mis les entraves et passé les cordes , deuj; 

 hommes forts, le premier, placé en avant de l'animal, ti 

 vaut la corde qui doit ramener le pied de derrière avec celui 

 de devant; et le second, placé derrière , tirant du côté op- 

 posé pour réunir les deux pieds que sa corde engage, le fe- 

 ront tomber s'ils sont parfaitement d'accord ; un troisième, 

 tenant la tête de l'animal avec une longe ou un bridon, le 

 soutient de manière à déterminer la chute sur le côté et non 

 en devant. 



