4/.3 - C A Y 



qualilé inférieure, et celle des jeunes branches la cannelle fine. 



Gay QUONG. Nom de I'Aralie de Chine , Aralia rhinensis^ 

 Linn. , qui croît aussi à la Cochlnchine, dans les haies. C'est 

 une plante grimpante et épineuse , aussi incommode que nos 

 ronces. 



Cay rach. Arbrisseau que Loureiro regarde comme une 

 espèce de BosÉe , Busea cannahina. Les naturels font , avec 

 son écorce , une filasse qu ils emploient à différens usages , 

 et qu'ils tissent en nattes. 



Cay ro tau. Nom cochinchinois duCflOU, Brassica oîemcea, 

 Linn., cultivé aussi en Chine. 



Cay rtjm et DiEU-KANG.C'est la plante que nous nommons 

 le Safran bâtard ou Carthame , Carthamus tinciorius, Linn. , 

 nommé en Chine hum lan hoa. 



Cay sao. C'est le Teck, Tectoria fheka , Lour. ; Tertona 

 grandis., Linn. Grand et bel arbre, dont le bois incorruptible 

 sert àlaconstructiondesmaisonsetdesnavires, çtquiest d'une 

 grande utilité dans 1 Inde. En Europe , il ne peut être culti- 

 vé qu'en serre ou en orangerie , dans les parties méridionales. 



Cay sau DAU. C'est I'AzÉdarach , Melia azedarach, Linn., 

 joli petit arbre cultivé dans les jardins , en Asie , et dans le 

 midi de l'Europe. 



Cay sen, Lien hoa et Heu xi iiém. Noms chinois et cochin- 

 chinois du Nélumbo, Nymphœa ndumbo ^ qui croît naturelle- 

 ment dans les marais de ces contrées , et que les grands cul- 

 tivent dans leurs palais dans de grands et riches vases , à cause 

 de la grandeur et de l'éclatante beauté de la (leur, tantôt 

 blanche , tantôt rouge , et qui se compose de cent pétales en- 

 viron. On y mange ses racines et ses graines : ce sont des ali- 

 mens sains. 



Cay son, tsi xu , et tsat xu. Noms corhincliinois , chi- 

 nois et siamois d'un arbre qui , selon Loureiro , produit le 

 véritable vernis de la Chine. ( V. Augie.) Ce vernis est un suc 

 résineux, tenace , dont on enduit les meubles que nous nom- 

 mons meubles chinois , et qui, par la seule dessiccation, ac- 

 quiert ce beau noir : mêlé avec le cinabre , il donne le vernis 

 1 nuge de la Chine. Ce que l'on appelle vernis du Japon , est 

 produit par une autre plante, le rhus vernix^ Linn. , espèce de 

 sumac. 



Cay SUNG. Nom cochinchinois du figuier sycomore , Ficus 

 sycomoriis., Linn.; Caybo DE est celui du figuier des Pagodes, 

 Ficus reiigiosa; Cay SANH , celui du figuier de l'Inde , Ficus in~ 

 dica, Linn. ; Cay CUA , celui du Ficus benjamina ., Linn, ; Cay 

 NGAY, celui du Ficus maculata, Linn. ; Cay BA , celui du Ficus 

 auriculata , Lour. , cultivé pour ses fruits que l'on mange con- 

 fits dans du vinaigre ; Cay lauc CHO , celui du Ficus septica , 



