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gère , bien engraissée , fraîche et fréquemment arrosée; lors- 

 qu'il est devciut un peu fort , on le Jransplanle , et pour le 

 faire blanchir , on rempaille jusqu'à lexîrémité des feuilles, 

 ou bien or? le bute avec de la terre. Sa graine mûrit en sep- 

 tembre, et peut se conserver pendant trois ou quatre ans; 

 mais la nouvelle est toujours préférable. 



La racine de céleri est apéritive; cette plante est plus em- 

 ployée dans les cuisines qu'en médecine. On confit ses som- 

 mités fleuries, et avec ses tiges on fait une conserve très- 

 bonne pour les maux de poitrine et les coliques venteuses. 

 Ses semences fournissent de l'huile essentielle qu'on emploie 

 fn médecine. 



Céleri sauvage. On a long-temps donné ce nomà I'Ache, 

 dont on supposoit que dérivoit le Céleri cultivé ; mais 

 aujourd'hui les botanistes ne doutent plus qu elle ne soit une 

 espèce distincte. V. Persil, (b.) 



CÉLÉRIGRADES. M. de BlalnviUe , dans son Tableau 

 analytique des suhdmsions du règne animal , donne ce nom aux 

 RoiSGEURS. Ce sont pour lui des mammifères monodel plies célé- 

 rigrades. (desm.) 



CÉLÉRIGKADES , Celerîpedes. J'ai désigné ainsi , dans 

 mon Histoire naturelle des insectes , tom. 7 , pag. 2i3 , la pre- 

 mière division de ma famille des carabiques. Elle comprend 

 les espèces dont les deux premières jambes n'offrent point à 

 leur côté extérieur de dentelures , ou ne sont point pal- 

 mées , et dont les antennes sont presque toujours composées 

 d'articles cylindriques , ou en cône renversé. Les séantes et 

 les rlioines composent la division opposée , celle des FOS- 

 SOYEURS. Voy- les articles Carnassiers et Carabiques. (l.) 



CÉLERiN. Les pécheurs appellent ainsi un poisson du 

 genre Clupe , qui ressemble beaucoup à la sardine^ mais qui 

 est plus gros, il n'est pas bien certain qu'il soit autre que la 

 sardine même. 



On trouve dans les lacs des Alpes françaises des poissons 

 qu'on nomme aussi célerins, et qui , sans doute, appartien- 

 nent au genre cyprin; mais on n'en connoît pas l'espèce. 

 C'est peut-être I'Agone. (b.) 



CÉLERY-LEAYED CROWFOOT. Nom anglais de 

 la renoncule scélérate, (ln.) 



CÉLESTIN ou COELESTIN. Nom donné par M. Wer- 

 ner à une variété bleuâtre de strontiane sulfatée, et étendu de- 

 puis à toutes les variétés de la même substance. V. Stron- 

 tiane sulfatée, (luc.) 



CELl ou KELl. Nom brame du Bananier, (ln.) 



CÉLIBE, Celihs. Genre de Coquilles établi par Denys 

 de Montfort. Il a pour expression caractéristique : coquille 



