5i8 C E R 



SIER , Pmmis aoimn j Linn., appelé Cerejeira CALLEGA par 

 les Porlngais. (ln.) 



CERF , Cervus , Linn. , Brlss. , Erxleb. , Schreb. , La- 

 cép., Cuv. , Dumér. , Illîg. , elc. Genre de mammifères, de 

 l'ordre des ruminans, caractérisés par les cornes pleines, de 

 nature osseuse , caduques , dont la tele des mâles est or- 

 née ; par- leur taille svelle , leurs jambes fines et nerveuses , 

 leur queue courte , etc. Ces cornes , qui tombent et se 

 reproduisent chaque année , ont reçu le nom pariiculier 

 de boîs. Lorsqu'elles croissent , elles sont d'aboî-d molles et 

 sensibles, et recouvertes d'une peau velue. Leur base offre 

 un bourrelet de même nature , appuyé sur deux protubé- 

 rances plus ou moins allongées de l'os frontal. Ce bourrelet 

 devient peu à peu solide et osseux, le bois acquiert la même 

 consistance; les vaisseaux sanguins, qui y porloient la nour- 

 riture , sont peu à peu rétrécis et enfin totalement oblitérés. 

 La peau velue qui recouvre le bols tombe , et celui-ci reste 

 à nu. Sa surface externe offre les traces de ces mêmes vaisseaux, 

 et sa forme cliange avec l'Age. En général , il se compli- 

 que chaque année davantage. Les femelles en sont privées» 

 si l'on en excepte cependant celle de l'espèce du renne. 



Les formes de ces bois varient selon les espèces : tantôt 

 leur tige est cylindrique et rameuse comme dans le cerf; 

 tantôt elle ne tarde p.as à s'aplatir et à présenter une partie 

 plane plusou moins large, nommée empau mure comme dans le 

 daim et 1 clan. D'autres fais, ces bols participent de ces deux 

 manières d'être , comme dans le renne , où ils sont divisés en 

 plusieurs branches, d'abord grêles et pointues, et qui finissent 

 avec l'âge par se terminer en palmes élargies et dentelées. 

 Le plussouvenl les deuxprotubérances frontales qui lessuppor- 

 tent sont peu saillantes, tandis que leur propre développement 

 est très-considérable. Quelquefois , au contraire , ces pro- 

 tubérances très-allongées, ne sont surmoniées que par un, 

 bols simple, beaucoup plus court qu'elles-mêmes. 



Plusieurs de ces animaux ont des larmiers, ou cavités 

 formées par un repli de la peau un peu au-dessous des yeux, 

 et dans lesquelles se rassemble une humeur jaunâtre qui s'é- 

 coule au dfhors. 



D'autres ont des brosses ou paquets de longs poils à l'ar- 

 tlculallon des jambes de devant qui correspond au poignet. 

 Le poil du corps est ordinairement court et ras ; mais une 

 espèce l a long et sec comme du foin ( l'élan ). Le fauve, plus 

 ou moins brun , est la coub'ur la plus ' ordinaire du pelage 

 en dessus; le ventre est ordinairement blanc ainsi que les 

 fesses ; la qnene courte et plus foncée que le dos. Quelques 

 espèces ont leur robe marquée de petites taches blanchei 



