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pai'lles du pied et de la jombe de l'aîilnial, décèlent s.c5 pin- 

 ces , qui sont les deux bouts ou ex.tx'cniités extérieures du 

 pied ; son talon ou éponge , qui en est le haut , et doit ^tre 

 à quatre doigts de l'ergot ou os ; et enfin cet ergot, près du- 

 quel le talon se rapproche h mesure que le cerf vieillit. Mais 

 cette impression du pied et de la jambe du cerf est plus ou 

 moins forte , suivant que le terrain qOi la reçoit est caillou- 

 teux ou fangeux; dans le premier cas elle est très-légère; 

 dans le second elle est très-prononcée, et elle l'est d'au- 

 tant plus que la. bêle est plus grosse ; ainsi , indépendam- 

 ment des autres ^!!ndices qui marquent la différence du pied 

 de la jeune bête de ceux de la vieille, l'impression du pied 

 du faon et du daguet est bien moins profonde que celle du 

 cerf dix cors ou du vieux cerf. A cet égard , il faut encore ob- 

 server que les cerfs qui habitent les pays de plaines bien cul- 

 tivées, c'est-à-dire les bois entourés de champs fertiles, parce 

 qu'ils ont le corsage plus grand , ont ordinairement le pied 

 plus fort que les cerfs qui habitent les grandes forêts ; ceux 

 qui vivent sur un sol pierreux, ont les côtés des pinces et 

 le talon plus usés que ceux qui marchent sur un terrain 

 doux : dans un pays marécageux , le pied se conserve , la 

 corne se renfle , les côtés ne s'usent pas et restent tranchans ; 

 on appelle ces pieds , pieds de gondole , parce que les côtés 

 rentrent vers la sole. Les biches et les daguets , plus foibles 

 et plus timides , ayant la marche moins assurée , laissent plus 

 apercevoir les talons et les pinces écartées, tandis que le 

 cerf dix cors , ayant la marche plus grave et plus hardie , sur- 

 tout s'il n'a pas encore été lancé , pèse plus sur les pinces , 

 qui sont moins écartées et rondes ; ses pieds de derrière , 

 toujours plus petits que ceux de devant, se placent, quand 

 il marche d'assurance , de manière que les pinces touchent 

 les talons des pieds de devant, surtout quand il est gras , 

 autrement dit, en terme de vénerie, charge de venaison; 

 souvent même les pieds de derrière se placent dans la trace 

 des pieds de devant, ce que ne fait pas la biche, qui se mé- 

 juge dans ses allures, les ayant tantôt grandes, tantôt pe- 

 tites, et toujours droites, en sorte que les pieds sont toujours 

 en ligne droite, à moins qu'elle ne soit pleine ou qu'elle 

 n'ait du lail; si, à une de ses allures, elle mA le pied de der- 

 rière dans celui de devant, elle le met ensuite à côté ou de- 

 vant, ou le couvre en entier. Les jeunes cerfs vont souvent 

 comme les biches , les pinces de devant écartées; mais celles 

 des pieds de derrière sont toujours fermées, et ils diffèrent 

 en cela des biches, qui ont les pinces des quatre pieds écar- 

 tées ; ils se méjugent aussi d'une manière différente, en ce 

 qu'ils portent les pieds de derrière à côté, en dedans ou en 



