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lingue celles des gros cerfs , parce qu'elles sont mieux mou- 

 lées et plus lourdes que celles des jeunes cerfs, en plus 

 grande quantité , et semées de dislance en dislance. Lorsque 

 les fumées sont en bouzards , celles des gros cerfs sont lar- 

 ges et épaisses. Un jeune cerf jette beaucoup de fumées à la 

 fois ; elles sont légères , mal moulées , unies et non ridées ; 

 les aiguillons ou pointes en sont menus et allongés , au lieu 

 que ceux des fumées du gros cerf sont gros et conrts ; les 

 fumées du jeune cerf sont souvent entées , c'est-à-dire , en- 

 châssées deux à deux l'une dans l'autre ; un cerf de dix 

 cors ne jette jamais de fumées entées , mais quelquefois 

 de gntmelées , c'est-à-dire , de petites comme des noyaux 

 de cerises mêlées avec de grosses. Quand les fumées sont 

 toutes petites, passé le temps des bouzards, ces sortes de 

 fumées annoncent un très-vieux cerf. Une biche échauffée 

 jette quelquefois des grumelures , mais elles sont inégales et 

 légères. Si l'on trouve des fumées formées et ridées dans le 

 temps qu'elles doivent être en bouzards, on doit juger qu'elles 

 viennent d'une biche échauffée qui va mettre bas ; et , en 

 y faisant attention , on verra que ces fumées sont aiguillon- 

 nées par les deux bouts, ce qui n'est pas à celles des cerfs, 

 qui ne le sont que par un bout ; et qu'enfin elles sont moins 

 bien moulées et plus légères que celles même des plus 

 jeunes cerfs. Pour bien juger les fumées, il faut encore faire 

 attention à l'espèce de nourriture que le cerf aura prise la 

 nuit : un cerf qui vient de se nourrir d herbes fraîches , 

 jette des fumées presque liquides, et qu'à peine on peut 

 lever, tandis qu'un autre cerf du même âge , qui, dans la 

 même nuit , aura mangé du blé ou autre grain mûr , jettera 

 des fumées formées et dorées ; et qu'un autre cerf, enfin, 

 qui aura passé la nuit à brouter dans les taillis ou en pleine 

 forêt , jettera des fumées dures et noires. Une dernière ob- 

 servation à faire sur les fumées, c'est que si l'on est dans 

 le doute qu'elles soient vieilles ou fraîches , ce qui en change 

 la forme , suivant qu'elles se trouvent à l'ombre ou expo- 

 sées au soleil ou à la pluie, on doit les casser ; si elles sont 

 vieilles , elles sentent l'aigre ou elles sont remplies de pe- 

 tits insectes qui s'en nourrissent. 



Quant aux indices que fournissent les manœiwres de nuit 

 des cerfs, ils sont foibles, et tout ce qu'on peut observer 

 de plus clair à ce sujet, c'est que les gros cerfs se rendent 

 au gagnage , c'est-à-dire dans les champs de blé ou d'autres 

 grains dont ils se hourrissent, toujours par le plus court 

 chemin; ainsi, si dans un champ on trouve des pieds ou des 

 fumées de cerf, on peut croire qu'il s'est rembûché , c'est-à- 

 dire qu'il est rentré dans le bois par la coulée ou petit 



