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un pep rojugij^tr^ , ainsi que le noyau ; son eau douce , très- 

 âgréable , ci légèrement teinte, 



CERtSIER A FRUIT AMBRÉ, À FRUIT BLATSC. Son fruit à 



queue assez longue, est gros , arrondi par la tête , d'une cou- 

 leur d'ambre que la maturité lave en quelques endroits de 

 rouge fort léger et d'une eau très-abondante, douce, sucrée, 

 sans fadeur. Il mûrit vers la mi-juillet. 



Griottier proprement dit. Cet arbre est moins grand que 

 le précédent; ses fruits environnent la branche. Ils mûrissent 

 au commencement de juillet. 



Griottier de Portugal. Sa hauteur est médiocre. Ses 

 fruits sont gros , aplatis parles extrémités , et un peu par un 

 côté ; ils ont une queue gi"osse , surtout à son insertion dans 

 le fruif; une peau cassante , d-un beau rouge brun tirant sur 

 le noir; une chair ferme , d^un rouge foncé, s'éclaircissant 

 vers le noyau; une eau abondante, légèrement amère , et 

 excellente; le noyau est petit et pointu à son sommet. On 

 appelle aussi cette cerise , royale archiduc , royale de Hol- 

 lande. 



Griottier d'Allemagne, Griotte de chaux, grosse 

 Cerise de M. le comte de' Saint-Maure. Son fruit mûrit 

 au milieu de juillet ; il est allongé , plus renflé vers la queue 

 qu'à l'autre extrémité; a une queue mince, longue; une 

 peau d'un rouge-brun foncé et presque noir ; une chair d'un 

 rouge foncé , et une eau abondante , très-acide. 



Royale chery-duke. Cet arbre est d'une grandeur au- 

 dessus de la moyenne ; il s'épuise à produire des fruits; ils 

 sont gros, un peu comprimés par les deux extrémités; la 

 queue médiocrement grosse , toute ver<c ; la peau d'un beau 

 rouge-brun, tirant sur le noir dans l'extrrMue maturité du 

 fruit; la chair rouge et un peu ferme ; l'eau très-douce; le 

 noyau surmonté de quelques proéminences du côté'de la 

 queue, et pointu à l'autre extrémité. C(t?,i\diCerise anglnlfc. 



Cerise-guigne. Cet arbre est plus grand que le cherry- 

 duke. C'est une variété perfectionnée. Son fruit mûrit à la 

 fin de juin ; il est gros, aplati sur les côtés , sans rainure ; 

 (a queue menue , implantée dans une cavité large et pro- 

 fonde; la peau d'an rôuge-brun foncé et presque noir dans sa 

 maturité ; la chair un peu molle ,, colorée comme la peau, 

 s'éclaircissant auprès du noyau ; l'eau douce , d'un goût 

 agréable et rouge; le noyau est ovale, allongé et pointu à son 

 extrémité. 



fout sol de nature calcaire et légère convient au cerisier; 

 il réussit moins bieu dans les fonds argileux , oa dont le grain 

 <le terre est trop compacte , ainsi que dans les endroits hu- 

 mides. Dans ces derniers terrains surtout, la fleur est sujette 



