C E R 571 



à couler, et la meilleure espèce de cerise y a p(^ de goût. Il 

 ne se plaît pas dans les expositions trop chaudes; on ne doit 

 y planter que ceux de primeur. Il aime les pays de monta- 

 gnes, les lieux élevés; il y est plus tardif, il est vrai, mais sou 

 fniit est beaucoup plus parfume. 



La m.ijeure partie des cerisiers se multiplie et se reproduit 

 de noyau ; la greffe cependant est préférable et plus expédi- 

 tive : elle est aussi plus sûre pour avoir la qualité de fruit 

 qu'on désire. Le /nem/Vr provenant de noyau, est , de tous les 

 arbres de cette famille , celui qui est le plus propre à rece- 

 voir la greffe ; ses pieds sont droits, forts et vigoureux , et il 

 ne pousse point de rejetons de ses racines : c'est le meilleur 

 arbre pour les bauteS tiges. Après lui , viennent les cerisiers h 

 fruit rond. Ceux-ci ont la faculté de se reproduire de dra- 

 geons ; et si Ton veut les multiplier, il suffit de couper le 

 tronc de l'arbre entre deux terres, ou de l'éclater à la nais- 

 sance des racines. Si on les greffe, ils poussent beaucoup de 

 drageons. Le cerisier de Sainle-Lucie^ ou mcdialeh , est encore 

 très-bon pour recevoir la greffe de tous les cerisiers; il réussit 

 assez bien d.ins les plus mauvais terrains, et très-bien dans les 

 terrains pass.^bles. Toutes les manières de greffer sont bonnes 

 pour le cerisier; les plus sûres sont Técusson à œil poussant 

 (il reprend mieux sur le merisier à fruit rouge que sur celui « 

 /mil noir) , et la greffe en fente , lorsque le pied est fort , ou 

 lorsqu'on veut changer la tête de l'arbre. Les cerisiers venus 

 de noyau peuvent donner de nouvelles variétés intéressantes. 



Le cerisier a conservé, malgré nos soins, son principe sau- 

 vage. 11 veut pousser à sa fantaisie ; si la serpette du jardi- 

 nier cherche à le contraindre, il dépérit et meurt prompte- 

 mcnt. Il faut l'abandonner à la nature. Il ne pousse point 

 trop en bois, et se ti^ouve bien chargé de fruit, si la saison 

 a élé favorable. Les branches mortes sont bientôt cassées par 

 le vent ; celles qui sont chargées de gomme périssent d'elles- 

 mêmes. 



Le merisier réussit très-bien à la transplantation; son 

 écorce extérieure est d'une couleur brune cendrée, et l'in- 

 térieure est verdatre. Cet arbre est à son point de perfection 

 à l'âge de quarante ans. 



En général, les cerisiers à fruits en cœur greffés, pyramident 

 bien. Ceux à fniiis ronds se chargent de trop de branches, 

 mais ils se débarrassent eux-mêmes des branches superflues. 



Le bois du cerisier est blanchâtre à la circonférence, et 

 rougeâtre dans le cœur. Si cette couleur se soutenoit ,^cfi 

 seroit un arbre précieux pour rébénisterie : on la lui rend 

 pourtant en le trempant dans la chaux. Le merisier a son 

 bois plus serré , plus dur que celui des cerisiers à fruit en cœur e t 



