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qui a lieu à la fin de l'été , ils retournent pêle-mêle à la mer. 

 Les petits restent dans le lieu de leur naissance jusqu'à ce 

 qu'ils aient acquis trois pouces de grosseur; alors ils prennent 

 le même chemin pour ne revenir qu'au bout de cinq à six 

 ans , lorsqu'ils sont aptes à la génération. 



On a essayé d'introduire les lavarets dans les lacs et les 

 étangs , et on est parvenu à les conserver en Prusse , pays 

 où ce poisson est fort commun. 



Le CoRÉGONE TUYMALLE a vingt-trois rayons à la première 

 dorsale , quatorze à l'anale , douze à chaque ventrale , la 

 caudale fourchue ; la mâchoire supérieure un peu avancée ; 

 des points noirs sur la tête; un grand nombre de raies lon- 

 gitudinales. On le trouve dans la mer du Nord, et au prin- 

 temps dans les fleuves qu'il remonte pour déposer son frai. 

 Il nage fort vite et aime les eaux rapides , froides et pures. 

 On le pêche très-abondamment dans toute la Norwége , et 

 ses entrailles y servent de présure pour faire cailler le lait. 

 Il est également fort commun dans les lacs des montagnes 

 de la Pnisse , où on le nomme murène de rmère. Il vit de frai 

 de poisson, principalement de celui de saiimon, de coquil- 

 lages , de vers et d'insectes. Il croît fort vite et parvient com- 

 munément à la longueur de deux pieds ; mais il ne multiplie 

 pas beaucoup, et peut difficilement être introduit dans les 

 étangs. On le prend au filet, à la nasse et à la ligne. Sa chair 

 est blanche , ferme, douce et très-bonne au goût. Elle a 

 quelquefois une odeur agréable de thym ou de miel. Il y a 

 des cantons en Allemagne où les lois féodales forcent de 

 porter aux seigneurs tous les individus qu'on prend , et où 

 on est obligé de rejeter ceux qui n'ont pas encore acquis 

 toute leur croissance. L'automne est l'époque où cette chair 

 est la plus grasse , mais c'est en hiver où elle a plus de saveur. 

 On attribue à Thuile qu'on en tire , la propriété d'effacer les 

 marques de la petite-vérole et les taches de rousseur. 



Bloch appelle ce poisson ombre d' Auvergne ; il ne faut pas 

 le confondre avec le salmone ombre , ni avec le salmone ombre 

 chevalier. 



Le CoRÉGOisiE MURÈiSîE a quatorze rayons à la première 

 dorsale, quinze à l'anale, onze à chaque ventrale; la cau- 

 dale fourchue ; huit rayons à la membrane branchiale ; un 

 bourrelet sur le museau; la mâchoire inférieure plus courte 

 et plus étroite que la supérieure. 



Il se trouve dans quelques grands lacs d'Allemagne , et 

 entre autres dans celui de Madui , près Steltin en Poméra- 

 nie. Il parvient jusqu'à quatre pieds de long. Sa chair est 

 blanche , tendre et de bon goût, et n'a point de petites arêtes ; 

 aussi est-elle très-recherchée sur les table» des riches. 



