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CRESS. Nom anglais des Cressons. Le Penny-cress 

 est le thlaspi des champs , Thlaspi atvense , L. Le Cress- 

 ROCKET , Valencia-cress , c'est le vella annua^ L, Le Rucn-- 

 CRESS , est la siibulaire aquatique , suhularia aquatica. Le 

 Speedwell-cress , est la drave des murailles , dmba mu- 

 ralis , L. Le Shepherd's-CRESS , c'est Viberis nudicaulis , L. 

 Le Wild-cress, c'est un passerage , lepidium ruderah , L. 

 Le Wall-cress , c'est V arabis thallana. Enfin , on le donne, 

 comme en France, à des sisymhres, aux cardant ines, à des 

 arahelies , à des cochléanas^ etc. V. Cresson, (ln.) 



CRESSA et CRISONIUM. Noms du Cresson alenois , 

 Lepidium satioum, L. dans la basse latinité, (ln.) 



CRESSABOUS. Nom vulgaire de la Cucubale behen; 

 dans les montagnes d'Auvergne , on en mange les fe uilles. 



(B.) 



CRESSE, Cressa. Genre de plantes de la pentandrie 

 digynie , et de la famille des convolvulacées , dont les ca- 

 ractères sont : un calice de cinq folioles persistantes ; une 

 corolle monopétale hj'pocratériforme , à limbe partagé en 

 cinq découpures ovales ; cinq étamines ; un ovaire supé- 

 rieur, ovale, chargé de deux styles à stigmates simples. 



Le fruit est une capsule ovale , uniloculaire , trivalve , et 

 qui renferme une ou quatre semences. 



Les cresses sont au nombre de deux : ce sont des plantes 

 rameuses , annuelles , à fleurs rapprochées par paquets 

 au sommet des rameaux; à feuilles alternes , sessiles , en- 

 tières , très-petites et nombreuses. Elles ne diffèrent entre 

 elles que parce que Tune , la Cresse de Crète , a la co- 

 rolle sans barbe et la capsule monosperme; et l'autre , la 

 Cresse de l'Inde , a la corolle barbue et la capsule à quatre 

 semences. La première se trouve dans les parties les plus 

 méridionales de la France et de l'Europe, (b.) 



CRESSERELLE. Oiseau de proie , du genre Faucon. 

 V. ce mot. (v.) 



CRESSON , Cardamine. Genre de plantes de la tétrady- 

 namie siliqueuse , et de la famille des crucifères , dont les ca- 

 ractères sont; un calice de quatre folioles , un peu lâches et 

 caduques ; quatre pétales en croix à onglets droits et à 

 lame ovoïde; six étamines à anthères arquées, dont, deux 

 plus courtes ; un ovaire supérieur, grêle , cylindrique , dé- 

 pourvu de style et à stigmate en tête ; une silique lon- 

 gue , linéaire , un peu aplatie, à deux valves qui s'ouvrent 

 avec élasticité , et divisée en deux loges par une cloison. Les 

 semences sont arrondies et nombreuses. 



Ce genre est formé par des plantes à feuilles simples , ter- 

 nées ou allées, avec impaire ; à fleurs blanches, ou rougeâlres. 



