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longue , la carène de son ventre moins fortement déniée. 

 Sa femelle se nomme Pucelle à Paris. On en a forme un 

 genre particulier, sous les noms de Serpe et de Gastéro- 



PLÈQUE. 



Le Clupé cailleux-tassart , Clupea tnssa^ Linn. , a le 

 dernier rayon de la nageoire dorsale irés-long ; la nageoire 

 anale droite et composée de vingt-huit rayons. 11 habite les 

 mers d'Amérique et de l'Inde. 11 remonte les fleuves , atteint 

 à peine la longueur d'un pied , et a une chair sapide, qu'on 

 ne recherche cependant pas , à raison de la grande quantité 

 d'arêtes qu'elle contient, il devient quelquefois un poison 

 aux Antilles , où il est commun ; les uns disent parce qu il 

 mange le fruit du mancenilier , les autres , parce qu'il vit sur 

 des écueils où il y a des mines de cuivre. 11 est à désirer que 

 Ton fasse des recherches positives sur la cause réelle de cet 

 effet. V. Astérie et Moule. 11 sert actuellement de type au 

 genre Clupanodon de Lacépède. 



Le Clupé de la Chine a la bouche édentée et le rayon 

 inférieur de la membrane branchiale tronqué. 11 est figuré 

 dans Bloch , sous le nom de hareng de la Chine. 11 se trouve 

 dan^ les mers d'Asie , surtout de la Chine , en aussi grande 

 quantité que le hareng ordinaire dans celles d'Europe , mais 

 il est peu estimé. Une grande partie de ceux qu'on prend sur 

 la côte de Malabar, est employée à fumer les cliamps de 

 riz. Il se trouve aussi dans les mers d'Amérique. Sa longueur 

 est de dix pouces. 



Le Clupé pichard a la nageoire du dos placée au centre 

 de gravité du corps , et a dix-huit rayons à la nageoire anale. 

 U habite les mers d'Europe. On le voit arriver, au milieu de 

 l'été , en troupes innombrables , sur les côtes d'Angleteire , 

 où on le pêche et on le sale pour le mettre dans le com- 

 merce , positivement comme le hareng , dont il diffère fort 

 peu. On dit sa chair préférable à celle de ce dernier. U fait 

 partie des Clupanodons. 



Le Clupé bande d'argent, Qupea aiherindides^ Linn., a 

 une large bande argentée de chaque côté, et trente-cinq rayons 

 à la nageoire de l'anus. Il se trouve dans la mer des Indes 

 et la Méditerranée , et parvient à la longueur de cinq à six 

 pouces. Sa chair est grasse et de bon goût. 11 est bien distin- 

 gué de Vatherine par ses caractères. 



La Clupée m\ste forme aujourd'hui le genre Myste. (b.) 



CLUSE. {Fauconnerie.^ Le cri du fauconnier pour exciter 

 les chiens quand l'oiseau de vol a remis la perdrix dans un 

 buisson : l'on dit en ce sens diLser. (s.) 



CLUSEAU. Nom vulgaire de I'Agaric Élevé, que l'on 

 mange dans beaucoup de lieux, (b.) 



