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met bas depuis trois Jusqu'à huit ou neuf petits qu'elle allaite 

 durant trois ou quatre mois. Si on les attaque, la mère devient 

 terrible , et elle se précipite avec fureur pour les défendre. 

 La famille, le père excepté, vit long-temps réunie ; elle se 

 mêle à d'autres familles qui forment une troupe plus ou 

 moins nombreuse , composée de laies avec leurs marcassins , 

 et de jeunes mâles qui n'ont pas atteint trois ans , et dont les 

 défenses sont encore foibles. Quand ces derniers se sentent 

 pourvus d'armes qui les rassurent et les mettent dans le cas 

 de compter sur leurs forces , ils quittent la troupe pour vivre 

 seuls. Alors le sanglier n'a plus recours ni à l'assistance de ses 

 semblables , ni à l'industrie. S'il se sent blessé dans sa fuite , il 

 s'arrête , menace , charge , combat , intimide les hommes et 

 les chiens, les blesse, et s'ouvre souvent de vive force un pas- 

 sage qui lui permet encore de fuir, jusqu'à ce que pressé de 

 nouveau il fasse tête à ses ennemis, dont plusieurs devien- 

 nent ses victimes. 



L'espèce du sanglier se trouve dans les contrées tempérées 

 de l'Europe et de l'Asie. Elle n'existe pas en Angleterre ni 

 au nord de la mer Baltique; Frédéric L" , roi de Suède , l'a 

 introduite dans l'île d'Œland. Il paroît certain que la vie or- 

 naire de ces animaux est de vingt-cinq à trente ans. 



On mange peu de vieux sangliers. Leur chair est dure , 

 sèche , pesante ; il n'y a que la hure qui soit bonne. Le mar- 

 cassin est un gibier fin et délicat, ainsi que le jeune sanglier 

 d'un an. Les anciens étoient dans l'usage de soumettre à la 

 castration les marcassins qu'ils pouvoient enlever à leur 

 mère , et de les lâcher dans les bois , où ces animaux mutilés 

 grossissoient plus que les autres et acquéroient une saveur et 

 un fumet qui les rendoient préférables aux cochons domes- 

 tiques. Les chasseurs coupent les testicules du sanglier qu'ils 

 viennent de tuer; sans celte précaution, tout l'animal con- 

 tracterolt une odeur désagréable , qui empêcheroit de le 

 manger. 



Chasse du Sanglier. — Avant d'entrer dans quelques détails 

 sur les différentes manières de chasser les sangliers , il faut 

 d'abord indiquer les différens noms que les chasseurs don- 

 nent à ces animaux aux différentes époques de leur vie. 



Jusqu'à six mois, le sanglier s'appelle marcassin; de six 

 mois à un an , on le nomme béte rousse ; entre un an et deux, 

 on lui donne le nom de bêle de compagnie ; après deux ans , 

 il se nomme ragot ; à trois ans , c'est un sanglier à son tiers an; 

 à quatre , un ijuartanier ; et passé ce temps, c'est un vieux 

 sanglier^ un porc entier : dans quelques pays on l'appelle en- 

 core solitaire., et vieil hermite quand il est très-vieux. 



