,8o G O C 



quand on se propose d'élever les petits , est depuis le -milieu 

 de novembre jusqu'au mois de juin. Ils ont alors le temps de 

 se développer, de se fortifier avant l'hiver, et souvent de 

 résister aux rigueurs de la saison. Si , au contraire , les co- 

 chonnets sont destinés pour la boucherie , on doit s'attacher 

 à les faire naître dans toutes les saisons où ils se vendent le 

 mieux. 



On sait qu'abandonnée à sa fécondité naturelle , une truie 

 auroit jusqu'à trois portées dans le cercle de quatorze mois. 

 Mais quel en seroit le résultat? Je ne saurois assez blâmer la 

 cupidité insatiable , qui, rapprochant ainsi les portées , fa- 

 tigue et épuise les mères. En ne leur donnant le mâle que 

 deux fois l'année , les petits auront alors le triple avantage 

 d« naître plus forts, et de téter plus long-temps nnc mère 

 plus robuste. Une truie conçoit presque toujours dès la pre- 

 mière fois qu'elle a pris le verrat. Il est bon cependant de les 

 laisser ensemble pendant quelques jours. 



Le terme de la fécondité des truies va plus loin que celui 

 des verrats. 11 faut l'interrompre vers la sixième année. A 

 cinq ans, les verrats ne doivent plus être gardés pour le 

 service de la basse-cour. 11 faut les châtrer l'un et l'autre. 

 Sans cette opération, ils prendroient mal l'engrais; leur 

 chair seroit dure et de mauvaise qualilé. 



Aussitôt qu'on est assuré que la femelle est pleine, il faut 

 en séparer le verrat, dans la crainte qu'il ne la morde et ne 

 la fasse avorter. On doit empêcher surtout qu'il n'en appro- 

 che quand elle met bas, p<'»r la raison qu'il pourroil se jeter 

 sur sa progéniture, et manger quelques-uns des nouveau- 

 nés. 



Dans cet état, elle exige encore d'autres soins particuliers; 

 une nourriture plus souvent répétée qu'aux autres , sans 

 néanmoins trop 1 engraisser; car alors elle seroit exposée à 

 perdre la vie en cochonnant, ou à ne pas avoir assez de lait 

 pour la famille naissante. Mais l'inconvénient le plus ordi- 

 naire , c'est qu'elle devient lâche et pesante, et que lorsqu'elle 

 se couche sur ses petits , elle les étouffe plutôt que de lesre-j 

 lever. 



On renouvelle souvent la litière, qu'on lient peu épaisse; 

 son toit reste ouvert pour lui donner du repos à son gré. Il 

 suffit seulement de l'y tenir renfermée deux ou trois jours 

 avant qu'elle mette bas, de lui donner une bonne litière de 

 paille douce et fine. On rcconnoît d'avance cette époque, par 

 le lait qui commence à arriver aux mamelles; et si la Iruie 

 est en liberté , elle l'annonce immédiatement en transportant 

 dans son toit des pailles avec lesquelles elle se prépare une 

 litière commode. 



