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des poules; c'est deux, dit l'éloquent historien , que s'est 

 propagée comme une contagion {pesfîs exorta) la manie de 

 dévorer des oiseaux chargés de graisse et arrosés de leur 

 propre substance. 



Le Coq huppé d'A>gleterre ne surpasse pas le nôtre en 

 grosseur, mais il est beaucoup plus haut monté. Ce coq, qui 

 porte plutôt une aigrette qu'une huppe , et dont le bec et le 

 cou sont plus dégagés que dans la race commune, est supé- 

 rieur à celui de France pour le combat. 



Le Coq huppé tout blaîvC. Aldrovande donne la figure 

 d'un coq ou d'une poule huppée dont le plumage éloit en- 

 tièrement blanc et la huppe semblable à celle de l'alouette 

 cochevis. 



Le Coq ignicolor, Gaîlus ignicolor, Vieill.'; Phasîaniis 

 ignitus , Lalh. , diffère de tous les précédcns , i.° en ce qu'au 

 lieu de crête, sa tête est ornée d'un gros faisceau de plumes 

 dont la tige est constamment droite , déliée et garnie seule- 

 ment à l'extrémité de barbes décomposées et toujours dis- 

 posées en forme d'éventail; 2.^ en ce qu'il a une membrane 

 épaisse et de couleur violette, laquelle part des narines, cou- 

 vre entièrement les côtés de la tête , et se prolonge un peu 

 au-delà des joues , où elle finit en pointe vers les coins du 

 bec. 



Le mâle de cette espèce a deux pieds de longueur to- 

 tale ; le sommet de la tête, la huppe, le cou , le haut du dos , 

 la poitrine et le ventre d'un noir à reflets brillans de bleu 

 d'acier; les plumes des flancs terminées par une teinte 

 orangée très-brillante ; les couvertures des ailes noires avec 

 une large zone d'un vert doré à leur extrémité ; les plumes 

 du bas du dos et du croupion larges, très-nombreuses , d'un 

 rouge orangé très-vif et à reflets métalliques, pourpres et 

 violets ; les couvertures supérieures de la queue présentent 

 aussi ce riche assemblage de couleurs ; les pennes intermé- 

 diaires sont d'un roux clair et se terminent en forme de 

 demi-arc; les autres sont noires et étagées ; le bec est d'ua 

 jaune docre , et le tarse gris ; les ongles et les éperons sont 

 bruns. Ce bel oiseau a les ailes partagées en deux plans égaux, 

 inclinés l'un à l'autre, et qui forment un angle ouvert, ne se 

 rencontrant pas par leur bord supérieur, comme chez nos 

 coqs. Les couleurs ne sont pas les mêmes chez tous, car 

 M. Themminck fait mention d un individu dont le plumage 

 tend plus au violet, qui a les plumes des flancs terminées 

 de blanc et les quatre pennes intermédiaires de la queue 

 totalement de celte couleur. 



La poule a vingt pouces de longueur totale , et chez elle la 

 membrane des côtés de la lêle et de la gorge ne présente 



