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guay , dit M. (l'Azara, à Buenos-Ayres et dans la Cordillc-re 

 des Andes, Il y a des poules domestiques de race comuiune 

 et d'autres races, qui ne diffèrent point parles formes, et qui 

 ont les plumes , les pieds , la crele , les barbes et la peau noirs 

 cojnme celle des nègres de la (iuinée. Lorsqu'elles sont cultes 

 leur peau est encore noire , leur chair est plus insipide et d'une 

 couleur plus foncée que celle des poules ordinaires, et leurs 

 os sont notablement plus opaques ; elles se reproduisent, et 

 mêlées aux races communes , elles font des métis. Leurs 

 œufs sont blancs , et quelques personnes font cas de ces vo- 

 lailles, parce qu'on les dit plus fécondes , et que leur chair 

 passe pour être plus propre à être donnée aux malades. Il est 

 probable qu'elles descendent des poules communes espa- 

 gnoles ou canariennes , apportées par les conquérans. » 

 ( Essais sur ri lisi. nal. des quadrupèdes du Paraguay , iradiM:t.fr.^ 

 tom. 2, pag. SaS et 324). 



Le Coq noir. C'est , suivant Gesner , le nom que porte 

 en Ecosse le mâle de l'espèce du Tétras de ce pays , ou pelil 

 tétras à queue pleine. 



Le Coq noir a huppe blanche. F. Coq huppé. 



Le Coq de Padoue. C'est le même que le Coq de Caux. 



Le Coq pattu d'Angleterre , Phasianus plumipes ^ Lath. 

 \ariété de coqs paitus , distincte du coq deBantam, et qui 

 est plus grosse que celle de France. 



Le Coq pattu de France. Ses pieds sont couverts de 

 plumes jusqu'aux doigts. La plupart des races patlues n'ont 

 point de huppe. 



Le Coq pattu de Siam est blanc , et plus petit que le 

 coq commun. 



Le Coq de Pégu. C'est vraisemblablement le même que 

 le coq de Caux. 



Le Coq de Perse. Belle race dont Char<Jin fait mention, 

 et qui pourrolf bien être le même que le coq de Caux. On 

 donne quelquefois le même nom au Coq sans queue. Jons- 

 ton l'a faussement appliqué au liocco., qui ne se trouve point 

 en Perse. 



Le Coq périnet. V. Coq ardoisé. La poule s'appelle 

 périnette. 



Le Petit Coq. V. Gallite. 



Le Petit Coq du Pégu n'est pas plus gros qu'une tour- 

 terelle. Il a le plumage très-beau et les pieds rogneux , disent 

 quelques voyageurs. 



Le Coq des Philippines. Indépendamment du royd^Cam- 

 boge que les Espagnols ont transporté aux Philippines, il existe 

 dans ces îles une race qui porte le nom de xolu , et qui a les 



