5o8 COQ 



nombre d'œufs, maïs d'un plus petit volume, fournissent 

 réellement (leur nourriture cofiipensée) dans le courant 

 d'une année , une masse d'aliment plus considérable que 

 celle qui résulte de la somme des œufs plus gros obtenus 

 des autres poules dans le même espace de temps. En même 

 temps qu'on se livreroit à ces recherches minutieuses , mais 

 intéressantes , il faudroit tâcher de fixer à quel degré d'em- 

 bonpoint les poules produisent une plus grande quantité 

 d'œufs ; cai*, comme on le sait , les poules mal nourries 

 ne pondent guère plus que les poules trop nourries. Il fau- 

 droit tenter d'avancer ou de reculer le temps de la ponte , 

 de manière à la maîtriser, comme un jardinier habile maî- 

 trise la floraison d'un oranger , de manière à distribuer avec 

 une certaine égalité , dans les difierens mois de Tannée , 

 la quantité des œufs à pondre. Le moyen le plus efficace 

 pour produire cet effet , seroit , suivant l'opinion de Réau- 

 mur , de dépouiller peu à peu les poules de leurs plumes , 

 dans le printemps ou au commencement de Tété, et d'em- 

 pêcher par-là la mue , qui ayant lieu sur la fin de la belle 

 saison , suspend alors la ponte. Il faudroit enfin essayer 

 quels sont les alimens qui facilitent ou arrêtent la ponte. 

 On en indique déjà plusieurs ; mais on n'a rien encore de 

 bien précis sur leur efficacité. 



Les poules sont d'un caractère vif, pétulant, violent; 

 elles se querellent et se battent très -souvent entre elles. 

 Connne toutes les autres volailles , en général , elles ont 

 des inclinations sanguinaires , des mœurs barbares ; elles 

 ne peuvent voir une de leurs compagnes foible et languis- 

 sante , sans l'insulter ; le sang coule-t-il des blessures qui 

 viennent de lui être faites , toute la bande des poules se 

 jette sur elle, et la déchire impitoyablement. \ oici un autre 

 trait que cite Réaumur , et qui caractérise bien la férocité 

 des poules. Il en avoit enfermé deux avec un coq; ces trois 

 individus vécurent un certain temps dans la plus parfaite 

 union. Tout à coup les poules se dégoûtent de leur coq ; 

 voilà qu'elles l'attaquent ensemble , et qu'elles parviennent, 

 après cinq ou six jours de mauvais traitemens , à le tuer. 

 Surpris d'une conduite si extraordinaire , Réaumur fut cu- 

 rieux de savoir ce <jui en éloit la cause ; il donna à ces 

 poules successivement plusieurs coqs. Leur fureur se ralluma 

 ;>our chacun d'eux , et ils aurolent tous éprouvé le sort du 

 premier, s il les avoit laisses assez long- temps pour perdre 

 tout leur sang et toutes leurs forces. Deux choses sont sin- 

 gulièrement remarquables dans cette aventure; c'est que ces 

 coqs, qui étoient forts , hardis , robustes , qui aurolent très- 

 faciiomeul mis à la raison une trentaine de poules révoltées, 



