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bec d'une oie; les deux mâchoires d'égale longueur, garnies de 

 dents coniques , grêles, arquées, pointues , lisses, au nombre 

 de quarante-deux, quarante-cinq et même cinquante de chaque 

 côté , à égale distance les unes des autres, comme les dents 

 d'un râteau ou d'un peigne ; les yeux situés presque sur la 

 même ligne que l'ouverture de la gueule ; l'évent placé sur le 

 haut de la tête , vis-à-vis l'orbite des yeux , en forme de 

 croissant dont les cornes se dirigent vers le museau ; les na- 

 geoires pectorales ovales et attachées à la partie inférieure 

 de la poitrine ; la dorsale placée un peu au-delà de la moitié 

 du corps , ayant son extrémité recourbée en arrière : la cau- 

 dale divisée en deux lobes échancrés en faux , et repliés 

 l'un vers l'autre ; la surface supérieure du corps noire , et la 

 poitrine blanchâtre en dessus. 



Selon M. de Blainville , le crâne du dauphin vulgaire se 

 distingue aisément de celui du dauphin doufeux , V. ci-après, 

 en ce qu'il aplus de grandeur et surtoutplus de longueur pro- 

 portionnelles et parce que la mâchoire supérieure est renflée 

 dans son milieu, au lieu d'aller en pointe droite, (desm.) 



La chair des dauphins est coriace , de mauvaise odeur et 

 très-difficile à digérer; comme elle contient beaucoup d'huile, 

 et qu'elle est entourée d'une couche de lard , on en extrait de 

 l'huile de poisson; c'est par cette raison que les dauphins 

 sont quelquefois nommés cochons de mer. Plusieurs matelots 

 mangent pourtant quelques morceaux de cet animal , en les 

 laissant faisander. Le foie du dauphin est gros et huileux. Cet 

 animal , encore jeune , est assez bon à manger. Les Hollan- 

 dais nomment le dauphin , iuymeluar ., c'est-à-dire , sauteur , 

 parce quil s'élève par bonds , surtout aux approches de 

 l'orage. Il n'y a guère de cétacé aussi vorace que lui; il avale 

 un grand nombre de petits poissons ; c'est pourquoi les Ita- 

 liens le nomment cacciatore del mare , chasseur de mer. Les 

 poissons fuient épouvantés , devant cet animal , et les pê- 

 cheurs savent profiter de cette chasse pour tendre leurs 

 filets et en prendre un grand nombre. 



On voit souvent les dauphins se battre en troupes avec les 

 requins , et attaquer vivement les baleines, qu'ils font sauter 

 et fuir. Ils viennent aisément à bout des jeunes et les dé- 

 chirent en morceaux. Leur langue semblable à celle du co- 

 chon , est courte , large et mobile. Leur voix ressemble à un 

 gémissement d'homme , et ils poussent des soupirs , des 

 plaintes lorsqu'on les blesse ou qu'ils échouent. Ils ne crai- 

 gnent pas l'approche des hommes , et viennent assez près 

 des vaisseaux. Si le pêcheur blesse ou harponne un petit Jok- 

 phin.) lanière accourt en poussant des cris de douleur , cherche 



