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êe petites plumes encore plus rares sur le cou. Une caroncule 

 charnue, ride'e et conique, s'élève sur le bec à son insertion 

 dans le front. Lorsque l'oiseau mâle est tranquille , cette ca- 

 roncule n'a guère qu'un pouce de longueur ; mais dès qu'il 

 s'anime, elle s'allonge et recouvre entièrement le bec, au- 

 dessous duquel elle descend de deux ou trois pouces. De la 

 base du bec , en dessous , descend jusques vers le tiers de la 

 longueur du cou, une espèce de barbillon rouge , flottant et 

 composé d'une double membrane- Toutes ces parties char- 

 nues de la tête et du cou sont rouges dans le mâle , et d'une 

 teinte plus pâle dans la femelle , qui n'a pas non plus la fa- 

 culté d'allonger la caroncule de dessus son bec. 



Sur la mandibule supérieure , on voit les ouvertures des 

 narines , et derrière les yeux celles des oreilles , recouvertes 

 par de petites plumes décomposées. Il y a vingt-huit pennes 

 à chaque aile et dix-huit à la queue ; ce sont celles-là et les 

 couvertures supérieures que l'oiseau relève quand il fait la 

 roue. Les dindons ont, comme les poules , un jabot et un go- 

 sier très-musculeux, un tube intestinal à peu près quadruple 

 de la longueur de l'oiseau , et deux cœcum. 



Le Dindon domestique, Meleagris gallopavo , Lath. , pi. 

 col. deBuff., n.° 97 (mâle.) Quoique peu anciens, l'asservis- 

 sement des dindons a déjà produit des variétés dans nos cli- 

 mats. La plus remarquable est celle du dindon huppé , encore 

 fort rare , et dont la huppe est quelquefois noire et d'autres 

 fois blanche. Il y a des dindons totalement noirs , d'autres 

 blancs , d'autres variés , etc. 



Le Dindon sauvage , Meleagris fera, Vieill. Les dindons 

 sauvages , loin de s'être améliorés par les soins et l'abon- 

 dance de la nourriture , cette espèce a singulièrement dégé- 

 néré dans nos climats. Les dindons sauvages pèsent vingt , 

 trente et quarante , et jusqu'à soixante livres. Bartram , 

 voyageur américain , décrit un de ces oiseaux , d'une gran- 

 deur remarquable : sa tête , lorsqu'il étoit debout, étoit à 

 plus de trois pieds de terre ; son plumage étoit d'un brun 

 foncé , et les plumes de son cou, de sa gorge , de son dos et 

 du pli de ses ailes, avoient une bordure d'une teinte cuivrée, 

 qui , à certains reflets de la lumière , ressembloit a de l'or 

 bruni. L'animal étoit beau, fier, et ne sembloit pas insensible à 

 l'admiration qu'il excitoit. ( Voyage dans les paiiies sud de 

 r Amérique septentrionale , tradiict. française , tome i , pag. Ifi. ) 

 On trouve les dindons sauvages depuis le pays des Illinois 

 jusqu'à l'isthme de Panama. Ils étoient autrefois communs 

 dans le Canada , et au centre des Etats-Unis ; mais ils ont 

 disparu des pays aujourd'hui en culture , et s'en éloignent 

 encore, à mesure qu'on défriche. Ils semblent ne céder le 



