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doit être formé par un bourrelet circulaire , composé de liens 

 de paille entrelacés, et de quinze à seize pouces de diamètre ; 

 Je fond se remplit d'une paille douce et froissée , sur laquelle 

 se trouvent déposés les œufs qui , retenus par le rebord dont 

 nous venons de parler, ne s'échappent pas aux environs du 

 nid lorsque la couveuse fait des mouvemens pour en sortir ou 

 pour y rentrer , ou pour retourner ses œufs. 



Quand les poules d'Inde ont été abandonnées à elles-mêmes 

 pendant la ponte, et qu'elles se sont choisi à quelques pas de 

 l'habitation un nid , il n'y a presque plus rien à faire , elles 

 le quittent difûcilcment ; il est même prudent de ne pas les 

 contrarier , car elles amènent communément à bien leurs 

 couvées, et les petits sont plus forts; mais malheureusement 

 la rapacité des hommes e"! l'appétit des bêtes fauves environ- 

 nent de beaucoup de dangers ces couvées qui, encore une 

 fois , sans ces inconvéniens , devroient être abandonnées 

 aux couveuses. 



Nous avons souvent recommandé d'entretenir propre l'en- 

 droit où la dinde couve, et de prendre garde qu'elle ne fiente 

 dans le nid, ce qui empuantiroit les œufs: mais la bonne 

 couveuse n'y fait aucune ordure ; elle ne se vide que quand 

 elle prend sa nourriture, et il faut avoir soin de le nettoyer 

 parfaitement. 



Quand on a un certain nombre de poules d'Inde, il n'est 

 pas nécessaire d'attendre que toutes aient fini leur ponte pour 

 les faire couver ensemble. Dans le cas où le temps seroit con- 

 traire , on courroit le risque de tout perdre en un seul instant. 

 Cependant il est avantageux d'en mettre à couver plusieurs à 

 la fois , afin que s'il arrive des accidens à la couveuse , on 

 puisse y remédier en confiant à une autre les œufs à éclore 

 ou éclos ; d'ailleurs les petits étant tous de la même force, ils 

 n'affament point les plus foibles. 11 est plus facile et plus éco- 

 nomique de les élever ainsi en troupes, sous la conduite d'un 

 petit nombre de poules , que de laisser chaque famille à sa 

 nièfe. 



Un autre avantage qui résulte de cette pratique , c'est >de 

 déterminer les femelles à couver une seconde fois des œufs de 

 poules ordinaires, ou bien de recommencer plus tôt la seconde 

 ponte. Enfin, lorsqu'on donne à une seule poule d'Inde les 

 petits de deux couvées , c'est le moyen de procurer à la moins 

 forte , <^a repos , et d'obtepir plus promptement d'elle utie 

 seconde ponte. 



Mais lorsqu'il s'agit de glisser sous une autre couveuse, soit 

 des œufs , soit des petits, il faut faire en sorte qu'elle ne s'en 

 aperçoive point , et choisir le soir pour cette intromission , 

 afin que le lendemain les nouveaux iptroduits paroissent êlra 



