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des décompositions commencées de toutes ces substances. 

 Le filtre capable de produire cet effet, est, sans contredit, 

 celui imaginé par un avocat de Provence , nommé Amy, et 

 approuvé par l'académie des sciences , en l'année ly/fS. 



Seulement nous proposons d'ajouter par-dessus un second 

 6ltre, composé de charbon et de sable , ou d'épongés décou- 

 pées minces et comprimées par un couvercle de terre, comme 

 le font Cuchet et Smith, dans les fontaines qu'ils vendent- à 

 Paris. Nous insistons d'autant plus sur le second filtre de 

 charbon, que l'expérience a appris aux Français, pendant 

 leur traversée de France en Egypte et d Egypte en France, 

 que le charbon avoit singulièrement la faculté de désinfecter 

 Veau. 



Le moyen qu'ils employoîent consistoit à mettre une cer- 

 taine quantité de charbon dans la portion d'eau fournie pour 

 les besoins du jour, à agiter le mélange pendant quelque 

 temps , et à le verser dans des chausses de futaine. L'eau 

 filtroit claire et inodore. Ce procédé est simple , et peut, dans 

 des circonstances imprévues et très-communes à la guerre , 

 suppléer au filtre d'épongé. 



Nous divulguerons , par la même raison , le secret que les 

 charbonniers possèdent de temps immémorial pour se pro- 

 curer , loin des rivières et des sources vives , de l'eau pota- 

 ble. Ils ramassent du poussier de charbon , qu'ils jettent dans 

 une de ces petites mares , qui ne so»lt pas rares dans les bois , 

 et bientôt ils peuvent y puiser de l'eau propre à les désal- 

 térer. 



L'explication des phénomènes que présentent les moyens, 

 d'épuration que nous venons d'indiquer , est facile à saisir. 



Dans le premier cas, le limon qui n'avoit contracté aucune 

 union avec l'eau , s'est précipité à cause de sa pesanteur spé- 

 cifique , plus considérable que celle de ce fluide. 



Dans les autres cas , où l'eau contenant avec le limon 

 des substances extrêmement divisées et légères , mais dont les 

 parties, quoique très-petites, étoient cependant plus gros- 

 sières que celles de, l'eau, elles sont restées sur le filtre. 



Ou , enfin , l'eau étoit combinée à des substances gazeuses , 

 que le charbon a retenues , ayant avec eUes plus d'affinité 

 qu'elles n'en avoient avec l'eau. 



Dans nos climats d'Europe , il y a àes saisons où il est fort 

 agréable de boire à une température plus basse que celle de 

 l'atmosphère. 



On se procure facilement ce plaisir en plongeant, quelque 

 temps avant le repas, les vases qui contiennent la boisson, 

 dîins de l'eau de puits , dans de la glace ou de la neige. 



