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hase le nomLre des pieds , Degeer restfeîgnit le genre astacus 

 de Gronovius à nos décapodes macroures , et composa celui 

 ele squille , non-seulement des stomapodes, mais encore des 

 amphipodes et des isopodes qui ont quatre antennes. Fabrl- 

 cius { Eniom. System.) j institua quelques nouvelles coupes 

 génériques , et celle à laquelle il conserva le nom à'' astacus , 

 renferme notre section des salicoques et celle des homards , 

 à l'exception des scyllares. Mais ayant ensuite mis à profit 

 les travaux de Daldorff sur les crustacés, il ne comprit 

 ■plus {Suppl. Entom. System.), dans son genre astacus., que les 

 espèces appelées communément écredsses et homards , celles 

 que les anciens désignoient sous les noms à' astacus., A'elephan- 

 ius., et peut-être de leo ( V. la Dissertation critique de M. 

 Cuvier sur les espèces d'écrevisses connues des anciens ) , 

 et qu'il ne faut pas confondre , comme on l'a fait , 

 avec les gammarus , ou plutôt les cammanis , de quelques au- 

 îres. M. Léach a séparé des écrevisses , celle de Norwége , 

 et en a formé le genre nephrops ; mais quoique les caractères- 

 qu'il lui assigne soient exacts, le genre des écrevisses, tel 

 qu'il est dans Fabricius, n'est pas assez étendu, pour qu'il 

 soit nécessaire d'introduire une nouvelle coupe. 



Ce genre, à raison de l'espèce iluviatile qui se trouve dans 

 ioute l'Europe, et que l'on mange partout , est un des plus 

 généralement connus et des plus étudiés parmi ceux des crus- 

 iacés. Il est peu d'ouvrages sur l'histoire des poissons ou des 

 insectes, dans lesquels on ne lui ait consacré un chapitre par- 

 ticulier, depuis Aristote, qui en a parlé le premier , jusqu'à 

 ce jour. 



Le corselet des écrevisses est à peu près cylindrique ; le 

 devant de leur tête est prolongé en bec ou en longue pointe 

 horizontale , aplatie et armée d'épines. Leurs yeux sont placés 

 à côté de cette partie. Ils ont la forme d'un demi-globe porté 

 sur une espèce de fourreau cylindrique , attaché à un muscle 

 fort et nerveux , au moyen duquel ils sont mobiles , et peuvent 

 rentrer ou sortir à volonté d'une cavité où ils sont situés. 

 Entre les yeux se trouvent les antennes. Les extérieures, qui 

 sont à filet conique et fort déliées à leur pointe, sont ordi- 

 nairement aussi longues que le corps, divisées en un grand 

 nombre d'articles , et portées sur une base mobile compo- 

 sée de trois gros articles , accompagnées de pièces écailleuses 

 et de poils. 



Les intermédiaires , beaucoup plus courtes , sont avancées , 

 composées de deux filets sétacés , partagés aussi en un grand 

 nombre de petits articles , et portés sur un pédoncule com- 

 mun, et formés de trois articles assez gros. Les parties de 

 la bouche ne diffèrent pas essentiellement de celles des cra- 



