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î'épine dorsale peut s'apercevoir lorsque l'embryon n'a que 

 dix-huit heures d'existence ; à peine garde-t-il une figure dé- 

 terminée , car il n'a nulle consistance , nulle couleur , nulle 

 odeur, et même nulle saveur, dans ces premiers instans. 

 Bientôt le suc nourricier de la mère vient affermir et déve- 

 lopper successivement tous les organes de l'embryon. V. l'ar- 

 ticle Fœtus. 



On peut suivre la formation du poulet dans l'œuf , pour 

 voir comment l«s parties prennent de la consistance, en s'a- 

 Hmentant peuà-peu ; comment elles s'agrandissent, se forti- 

 fient; comment le sang se forme dans les vaisseaux du germe,' 

 et le jaune de l'œuf entre dans la cavité abdominale du poulet. 

 Qui croiroit que cet œuf que nous mangeons ne soit rien autre 

 chose quedusang, des os, des membranes, des musclés, dés 

 nerfs, des intestins d'un poulet ? Comment se fait - il que la 

 chimie ne puisse en extraire une seule goutte de sang , aucune 

 molécule d'os ou de chair véritables ? Cependant rien n'est 

 ajouté à cet œuf que la chaleur. Quel changement étrange 

 dans la nature de ces matières ! et pourquoi ce changement 

 est-il tout-à-fait différent ," quand il lui manque une goutte- 

 lette de Thumeur prolifique du coq? Telle est la profondeur 

 des lois de la nature, qu'elle confond notre raison ; de même 

 que nos sens se troublent lorsque nous considérons un im- 

 mense abîme sous nos pieds. 



Consultez les articles Fœtus , Gén'Ération. (virey.) 

 EMBRYON. F. Semeînce. (d.) 



EMBRYOPTÈRE , Embryopteris. Genre de plantes éta- 

 bli par Gœrtner, sur le fruit seulement. C'est le Marolo de 

 Lamarck (Caoaw7/efl). V. Plaqueminier. (b.) 

 EMÉ. Nom Indien du Casoar. (v.) 

 EMEIN. V. Emaîs. (lis.) 

 EMERAUDE {Omiûi. ) V. Samalte. (v.) 

 EMERAUDE - AMÉTHYSTE. V. la section des 01> 

 seaux-mouches , au mot Colibri, (v.) 



EMERAUDE. Celte pierre, connue de tout le monde , 

 occupe un rang très-distingué panni celles que l'on anommées 

 précieuses. Elle le doit à sa belle couleur verte et à la vivacité 

 de son éclat. On la place immédiatement après le diamant 

 et le rubis ; le saphir et la topaze viennent ensuite. V. au mot 

 Pierres précieuses. 



Théophraste, qui en parle sous le nom de Smaragdos, dit 

 qu'elle communique sa couleur verte à l'eau dans laquelle on 

 la plonge , et qu'elle est bonne pour les yeux , d'où vient que 

 plusieurs en portent des cachets gravés, pour les regarder de 

 temps en temps. Pline, qui l'a décrite sous les noms de h'mo^ 

 niâtes , de smaragdus et de gemma neronianctj ajoute plusieurs.; 



