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convenables , deviendroient propres a remplir les fonctions 

 d'engrais ! Combien d'années se sont écoulées avant de savoir 

 que le marc de pommes et de poires , employé autrefois à 

 remplir les trous et à combler les ravines, pourroit procurer, 

 comme engrais , dans les contrées à cidre et à poiré , sous 

 ce rapport , les mêmes avantages que le marc de raisin dans 

 les pays vignobles ? Sans doute si Paris se trouvoit placé au 

 sein d'un canton tel que la Flandre , où l'on sait si bien ap- 

 précier la valeur des engrais , il seroit possible , avec le sim- 

 ple secours de ceux qu'on laisse échapper journellement dans 

 l'air que nous respirons , et dans Teau que nous buvons , de 

 faire croître une grande partie du lin et du chanvre que l'on 

 tire à grands frais de l'étranger. 



On connoît deux espèces d'amendemens, les amendemens 

 naturels et les amendemens artificiels : les premiers ne sont 

 pas en notre pouvoir, nous n'avons seulement que la faculté 

 de favoriser leur intluence et leur application ; il ne s'agira 

 donc ici que de l'effet des seconds pris parmi les substances 

 des trois règnes de la nature. 



Les Engrais d'animaux. — Ce sont ceux qui agissent»de la 

 manière la plus prompte , et qui en même temps demandent 

 le plus de précautions dans leur emploi. La qualité éminente 

 des matières animales pour'faire l'office d'engrais, le succès 

 marqué des plantes arrosées par de l'eau corrompue , prou- 

 vent incontestablement que tout corps susceptible de con- 

 tracter à un certain degré l'état putride, est le plus favorable 

 à la végétation , et contribue le plus efficacement à celle 

 grande opération de la nature. 



L'avantage inappréciable du parcage des bêtes à laine, et 

 îa préférence qu'il doit avoir sur une foule d'engrais, pour les 

 terres fortes et compactes, est démontré. Pour rendre , il est 

 vrai, cet engrais utile, il ne faut pas négliger de donner à la 

 terre un labour, aussitôt que les moutons ont quitté le parc , 

 afin d'empêcher l'évaporation des urines et la réduction du 

 volume des excrémens que ces animaux y ont laissés. 



Un second avantage non moins essentiel à faire connoître 

 à la plupart des cultivateurs, dont celte branche d'agriculture 

 doit fairç un des soins principaux, est celui qui résulte du 

 parcage pour la sanié de leurs bêtes à laine , avantage bien 

 prouvé par des exemples multipliés qu'on en a déjà eus en 

 France , et qui est généralement reconnu en Angleterre. Le 

 parc maintient les animaux en bon état; il supplée au fumier 

 de la basse-cour, pourvu que la charrue recouvre aussitôt lit 

 surface du terrain sur lequel ils ont séjourné. 



Si les sécrétions animales appliquées immédiatement aux 



