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Vague de Tair, puissent se com]>iaer avec lés molécules iiu- 

 reuses, et former ces êtres composés si propres à la végcla— 

 lion. L'incinération des gazons, du chaume , après la moisson , 

 et des plantes d'un tissu trop ligneux pour se confondre? 

 dans le fumier, est une opération très-utile, quand elle s'exé- 

 cute sur le terrain même. 



Souvent 11 ne faut non plus qu'un peu d'attention pour 

 fertiliser les champs les plus arides; nous avons sous la maiu 

 le pouvoir de conjposer à volonté des engrais avec une in- 

 finité de substances végétales et animales, qui, réduites à un 

 certain état et jointes aux terres labourables , concourent .i 

 leur fécondité. La chimie ne nous en offre-t-elle pas encore 

 dans une foule de substances qui, prises séparément, sont 

 opposées à la faculté fertilisante, et qui , par leur réunion , 

 forment un excellent engrais? Telle est cette espèce de com- 

 binaison savonneuse qui résulte du mélange de la potasse , 

 de l'huile et de la terre ; tels sont ces composts dont les An- 

 glais se servent avec tant d'avantages, formes, comme l'on 

 sait , de lits alternatifs de terre , de «larne » de fumier, de 

 chaux et d'autres substances qu'ils ramassent sur les ados et 

 dans les fossés, au fond des ruisseaux; les gazons, les b.?- 

 layures et les boues des rues et des grandes roules ; la 

 tourbe, les végétaux qui ont servi de litière; toutes ces 

 substances se pénètrent réciproquement pendant plus ou 

 moins de temps qu'elles séjournent ensemble avant de les 

 répandre sur les champs ; mais on doit renoncer à la mau- 

 vaise habitude dans laquelle on est de retourner ces composts , 

 sous le prétexte d'en accélérer la maturité ; cette opération- 

 là ne sauroit avoir lieu sans faire perdre du volume à la 

 masse, sans empêcher qu'elle ne donne lieu à son affais- 

 sement , et qu'elle ne s'affoiblisse par conséquent dans ses 

 effets. 



Je devrois encore m'étendre beaucoup sur celte excellente 

 opération , connue de tout temps , mais malheureusement 

 trop peu pratiquée; c'est celle de semer des plantes annuelles 

 à tiges nombreuses, à feuilles'épaisses pour les enterrer lors- 

 qu'elles entrent en fleurs , et restituer à la terre, par leurs 

 débris , les principes fertilisans que lui ont enlevés les ré- 

 coltes antécédentes, (parm.) 



ENGRAISSEMENT des A^-IM\ux domestiques {Éco~ 

 ?iomîe rurale.) L'emploi des divers moyens propres à déter- 

 miner où à faciliter danslgs animaux domestiques l'accumu- 

 lation de la substance onctueuse connue sous le nom de 

 graisse , se désigne ordinairement par le mot Engraisse- 

 ME!ST. Voyez' le mot (tRAISSE où nous traitons cet objet avec 

 l">ns Içs détails que son importance e.\i§e. (yvart.) 



