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a prétendu être une espèce du genre Sclérote^ Sclerotîum 

 clams ^ fort voisine du ScLÉROTE COMPACTE , qui naît sur le 

 réceptacle des composées. 



Quelques botanistes, stimulée par Yirey, ont depuis jeté des 

 doutes sur cette nature de TErgot. Mais Desfontaines, dans 

 son rapport dans lequel il balance les raisons pour et contre, 

 fait voir qu'on ne peut encore prononcer , quoique l'ana- 

 lyse comparative faite par Vauquelin soit contraire à l'opi- 

 nion de Decandollc. 



TJergoi se montre plus abondant sur le seigle dans les an- 

 nées humides et pluvieuses , et surtout dans les terrain* 

 voisins des marais et desbois-JeTaivu formerpresquelequart 

 de la récolle. Son introduction dans le pain donne lieu à la 

 cruelle maladie appelée gangrène sèche , maladie où les mem- 

 bres tombent successivement en pouriture , et se détachent 

 du corps au moindre effort. Heureusement il est facile, à 

 raison de sa grosseur et de sa forme , de le séparer du bon 

 grain par les criblages, et il est toujours indispensable de le faire 

 avec le plus scrupuleuse exactitude. On doitàTessierletravail 

 le plus complet qui ait été publié sur Vergot , sous les rapports 

 de Téconomle agricole et domestique , et j'y renvoie ceux 

 qui désireroient de plus grands détails sui' ce qui le concerne. 



(B.) 



ERGOT DE COQ. C'est une espèce de Panis (^pani- 

 cum crus galli ^ L. ). (ln.) 



ERGOT DE COQ. Nom spécifique d'un Néflier, (b.) 



ERGOTE. Les chasseurs nomment un chien ergoté, quand 

 son pied a un ergot de surcroît, (s.) 



ERGOTS ou ÉPERONS , Cakaria. Ce sont des espèces 

 de cornes placées sur les jambes (ou tarses) des oiseaux gal- 

 linacés mâles. On observe que la plupart des gallinacés d'A- 

 mérique , comme les colins^ les hoccos , les guans , etc. , sont 

 privés d'^rg'oi^^; mais on en trouve chezles perdrix mâles, les coqs, 

 les faisans, les paons., les gelinottes ., etc. Une espèce de paon 

 (^paoo bicalcaratus , Linn. , ou Véperonnier de Buffon ) a même 

 deux ergots à chaque patte. 



Ces éperons sont de vraies cornes, pourvues intérieurement 

 d'une cheville osseuse comme la corne de bœuf,, et croissent 

 de la même manière. ( F. Corne.) On a fait une expérience 

 curieuse à ce sujet. Si l'on coupe ïergoi d'un coq, et qu'on 

 l'implante dans sa crête , il y prendra de l'accroissement , et 

 fera un oiseau cornu. C'est une espèce de greffe animale. Au 

 reste, les mâles seuls ont des ergots; et lorsqu'ils sont châtrés 

 à leur naissance , ces armes ne leur poussent pas, de même 

 que la barbe ne croît point aux eunuques 



