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naturel des eaux, on pratiquera un canal en maçonnerie , des- 

 tiné à donner écoulement à Teau, lors de la pêche , et qui 

 doit avoir , en conséquence , une largeur proportionnée à sa 

 masse. Il sera de deux ou trois pieds plus bas que le sol de 

 l'étang , et assez solide pour supporter le poids de la chaussée. 

 La chaussée doit être faite , autant que possible, en argile, 

 ou au moins sa partie antérieure doit l'être , si elle n'est pas 

 revêtue de pierre. Sa hauteur et sa longueur seront toujours 

 proportionnées à la hauteur de Teau, c'est-à-dire, de deux 

 a trois pieds de plus , et son épaisseur , à la base , au moins 

 trois fois plus large que sa hauteur. Son sommet , lorsque les 

 matériaux sont bons , peut n'avoir qu'une épaisseur égale à 

 la hauteur. 



La cliaussée doit être terminée une année avant l'époque 

 où on doit mettre Teau dans l'étang , afin que les terres aient 

 le temps de se tasser et de se revêtir de gazon , qui concourt 

 beaucoup à sa solidité. Souvent , pour l'assurer davantage , on 

 fait , dans l'intérieur, un clayonnage de pieux et de planches 

 ou de perches ; mais ce moyen , excellent dans les premières 

 années , peut devenir fort nuisible , parce que les bois pou- 

 rissant fournissent des issues à l'eau. 



On laisse à une des extrémités de la chaussée , un espace 

 un peu moins élevé que le reste, et que Ton recouvre de dalles 

 de pierre. On appelle cet endroit , qui a une ou deux toises 

 de large , le dèchargeoir, parce que c'est par-là que les grosses 

 eaux sortent de l'étang. 



Souvent, et on doit le désirer toujours, les eaux d'un étang 

 font mouvoir les roues d'un moulin ou d'une usine ; alors on 

 place la vanne aune petite distance du point central d'écou- 

 lement des eaux -, on la perce à un ou deux pieds au-dessous 

 du dèchargeoir , et on a soin de la garnir d'un grillage en 

 Lois , propre à empêcher la sortie du poisson. 



Une grille semblable doit aussi toujours être placée à l'ex- 

 trémité extérieure du canal en maçonnerie dont 11 a été parlé. 

 * L'extrémité intérieure de ce canal aboutit à un petit étang 

 creusé dans le grand , et <ju'on appelle la poêle ; elle est ter- 

 minée par une large pierre percée dans son milieu , ou par 

 un très-fort madrier, également percé dun trou propre à re- 

 cevoir, le plus exactement possible, un cône de bois de chêne. 

 Ce trou, ce cône, le cadre sur lequel il est appuyé, et les 

 montans qui l'accompagnent , s'appellent la honde. Toutes ces 

 parties doivent être exécutées avec les meilleurs matériaux et 

 avec un grand soin. 



On doit creuser dans toute la longueur de l'étang un fossé 

 de cinq à six pieds de large , qui vienne aboulir à la poêle , et 



