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six pouces ; ou enfi» par marcottes. Par les semis, OU n'ob^v 

 tient par toujours des fruits aussi bénux que ceux qui ont éïé 

 mis en terre ; au lieu {^ue les marcottes reprennent facîleYnéilt 

 et poussent assez de racines dans une année pourpou\r<>ic ^'re 

 transplantées. \ ' , 



L'amande de la noisette a une saveur douce; elle est agréa- 

 ble à manger; mais, q!i3nd elle est frnîclie , elle pèse à l'es- 

 tomac et se digère difftciiemei'*; et si o»i la mange sèclie, ia 

 pellicule qui ia recouvre excàt uu picote-renl dans lè^osièi-. 

 On relire de Tamandé sèche, et par expression, nn'i? Imiie 

 très-douce et recherchée, que les Chinois melleni dans le 

 thé qu'ils boivent. Elle caime îa toux- invétérée. Les rioisettiîs 

 sauvages sont moins bonnes que les autres. Les uiei!i"eures d'e' 

 toutes sont les avelines qu'on nous apporte du royaume dte' 

 Nnples, et qu'on couvre de sacre chez les confiseurs. ' 



Quoique le bols de noisetier nesoil pas fort cslimé,' il ne 

 laisse pas que d'être utile. Sa flexibilité le rend suriopl -pro- 

 pre aux ouvrages de vannerie. On en fait des cerceahx, des 

 claies, des harts , des faussets; il. fournit des baguedespour 

 faire des supports de ligne; ii estaussi. employé dansJa nié^-ï 

 nuiserie et I ebénislerie : on le tourne, et à Saint-Claude ;on 

 en fjit des étuis; il est d'une assez jolie couleur de chair pâle ,■ 

 ayant un grain égal et assez plein ; mais comme il est tendre , 

 il ne peut recevoir un poli bien vif. Quand le noisetier a une 

 certaine grosseur, on en fait des échalas, pour soutenir les vi- 

 gnes basses En fagots il sert à chauffer le f>)ur, et réduit en 

 charbon , il est recherché pour la poudre à tirer. . 



Noisetier du Levant, Coijlus columa^ Linn. 11 diffère d,;i 

 précédent par ses fcui'les plus fortement dentées , plus héris- 

 sées de poils, et par ses fruits dont le réceptacle est plus char- 

 nu, dont la noix est plus obtuse. C'est un grand arbre dont 

 l'aspect est très-agréal)le, et avec le bois duquel lés Turcs. 

 construisent leurs vaisseaux. On le cultive dans nos jardins 

 où il donne des trochées de fruit de la grosseur du poing , 

 mais dont les amandes son fort petites. Je ne puis trop enga- 

 ger à le multiplier dans les jardins paysagers, et même dans 

 \qs bois. 



INcMSETiER d'Amérique, Corylus amencana, Lam. , a les 

 feuilles cordiformes , forlemenl crénelées , les divisions du 

 calice multifules et couvertes de poils glanduleux. Il est ori- 

 ginaire de rAméri.'jue septentrionale , où il ne s élève qu'à 

 six ou huit pieds de haut. On le cultive dans nos jardins, et ii 

 y donne queiquefoisune si grand- quantité de fruits qu'ils cz- 

 chentles feuilles. Son atuande est fort petite, mais debcngoôl. 



II y a encore le NoiSETiER TUauLÉ, dont le calice s'; 1- 

 longe de plus d'un pouce, reste ouvert, et le Noisetier ro^~ 



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