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besoins de chaque organe vivant, qui n'existentpas seulement 

 dans la bouche el Festoinac, mais dans chaque fibre du corps ; 

 car lorsqu'une partie quelconque a épuisé la quantité de nour- 

 riture qui lui est apportée par la circulaiion, lorsque faisant 

 un grand exercice et , par conséquent , une grande déperdi- 

 tion de substance , elle sent le besoin de se réparer , elle crie 

 famine, pour ainsi dire, à la porte de reslomac. En effet , 

 chaque partie du corps mange^ ou demande et crie de besoin 

 intérieurement plus ou moins, selon qu'elle est plus ou moins 

 active. Par cette raison, chacune d'elles concourt à la diges- 

 tion générale dont Testomac est le foyer; caria digestion ne 

 s'opère qu'autant que les membres y concourent, et en ont 

 besoin ; mais lorsqu'il y a réplélion dans les parties du corps , 

 quoique l'estomac soit vide, la digestion n'a pas lieu , comme 

 on l'observe dans une foule de maladies , de sorte qu'on 

 pourroit dire , à la rigueur , que ce n'est pas Teslomac lui- 

 xnéme qui digère, mais qu'il est l'instrument de la digestion 

 commune des membres. Il y a même plusieurs sortes de di- 

 gestions dans les corps vivans, La preniière , qui s'opère dans 

 l'estomac , n'est qu'une grossière séparation des matières 

 alimentaires , qui sont ensuite digérées plus exactement dans 

 les vaisseaux chylifères , ensuite dans le sang. La digestion 

 pulmonaire est très-remarquable, par le changement qu'elle 

 opère sur le sang, en lui donnant de la chaleur et une cou- 

 leur purpurine. La digestion hépatique n'est pas moins im- 

 portante; à chacune de ces dépurations, une partie moins ani- 

 malisée est mise à part, ou rejetée au-dehors comme un 

 excrément nuisible ; ensuite, il s'opère des digestions parti- 

 culières dans chaque organe, d'une manière appropriée à 

 sa nature. Le sang veineux ou artériel prend des propriétés 

 particulières dans les diverses parties du corps qu'il va nour- 

 rir , ou dont il rapporte les récrémens. Le sang veineux est 

 chargé de cette dernière fonction , tandis qus le sang arté- 

 riel est nulrilif. Toutes ces digestions partielles ont pour but 

 d'approprier la matière alimentaire à l'organisation spéciale 

 de chaque organe ; car il faut que le môme sang soit trans- 

 formé en tissus membraneux , fibrenx , luuqueux , vascu- 

 laire , nerveux , cellulaire , cutané , glanduleux , ligamen- 

 teux , osseux, etc. Or, ceci ne peut bien s'exécuter qu'à 

 l'aide des élaborations particulières de chacun de ces organes 

 vivans. Il faut qu'ils choisissent les molécules convenables 

 et rejettent les autres; il faut qu ils travaillent encore ces 

 mêmes molécules , et les assimilent à leur substance , à leur 

 texture , à leur vitalité. Chaque partie a donc une sorte de 

 goût qui détermine son choix , uxicvolonic on plutôt un appétit 

 relalil à son état et au degré de sa sensibllilc. Il suit de là». 



