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parce que c'est avec ses fleurs que les confiseurs composent 

 le ratafia de ce nom ; ou enfin grenadin, parce que ia couleur 

 de la fleur approche souvent do celle de la grenade , dont 

 cependant elle n'a jamais réclat. 



Seconde dimion. — Les œillets qui la composent , ont été 

 pendant quelque temps fort recherchés des fleuristes. On les 

 appelle aùllels en épi. Ils ont une forme, bien singulière : les 

 écailles du calice se multiplient beaucoup , de sorte que le 

 sommet de la tige ressemble à un épi sans barbe , et au haut 

 duquel la fleur s'épanouit. Cet épi a quelquefois depuis un 

 jusqu'à deux pouces de longueur, (j'est en cela que consiste 

 tout le mérite de cette variété; aussi, dès qu'elle est devenue 

 commune , les fleuristes l'ont proscrite, au point qu'elle est 

 aujourd'hui très-rare ou peut-être perdue. 



Troisième division. — Le caractère des œillets de cette divi- 

 sion est d'avoir à la circonférence de la fleur, des pétales 

 dont le limbe est très-large , et dans le centre de ces pétales , 

 déjà renfermés dans le calice commun , un , deux , trois et 

 même quatre petits calices , qui rcnterment autant de petites 

 fleurs à pétales très-courts et très-mubipliés, qui garnissent 

 ce centre. Ces œillets sont nommés par Kozier, grands œillets , 

 parce qu'ils fournissent ordinairement les fleurs les plus am- 

 ples. Ils demandent beaucoup de soins ou de peines , pour 

 être mis en état de figmer sur un amphithéâtre. 



Quatrième division. — Elle comprend les œi/lets pro/ijères , 

 c'est-à-dire, ceux qui poussent du centre de la fleur une lige 

 de deux à trois pouces de hauteur, et au sommet de laquejle 

 on voit naître , végéter et fleurir un autre œillet , en tout sem- 

 blable à celui qui lui sert de support. 



Les divisions ci-dossus sont relatives à la forme des œillets. 

 Les suivantes correspondent à la manière d'être de leurs cou- 

 leurs. 



Cinquième division. — Œillets piquetés. Ce sont ceux dont le 

 fond est d'une couleur avec des points ou des taches d une cou- 

 leur différente. La plupart ont le fond blanc et sont tachetés 

 de rouge. 



Sixième division. — Œillets panachés. Ils ne doivent avoir que 

 deux couleurs , mais toujours par bandes , veines ou raies. 



Septième dimion. — Œillets flambés , dont le fond est rouge , 

 toujours rayés de noir ou de brun très-foncé. 



Huitième division. — Œillets bizarres. On appelle ainsi ceux 

 dont le' piquetage ou les panachures sont de trois ou quatre 

 couleurs différentes. 



Neuvième et dernière division. — Œillets jaunes. Ils forment un 

 ordre à part. 



Ces cinq dernières divisions combinées avec les quatre pre- 



