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coing ou des glands de chêne , des baies do genièvre. La se- 

 conde ressemble à un vertige qui les fait tourner quc]<|ue temps 

 sur elles-mêmes ; elles tombent alors , et meurent si elles ne 

 sont pas secourues à temps. Le remède est de saigner 1 oiseau 

 avec une épingle ou une aiguille , en pendant une veine assez 

 apparente, située sous la penti qui sépare les ongles. 



Un fléau redoutable pour les orsons^ ce sont de petits in- 

 sectes quise mettent dans leurs oreilles et lenrsnaseaux, qui les 

 fatiguent et les épuisent; alors ils marchent les ailes pendantes 

 «t secouent la tête: le secours proposé par tous les agrono- 

 mes , est de présenter aux oisons , au retour des champs , de 

 l'orge au fond d'un vase rempli d'eau claire; pour la manger, 

 ils sont obligés de plongerla tête dans l'eau, ce qui oblige les 

 insectes de fuir et d'abandonner leur proie. 



11 faut avoir soin d'arracher toute la ciguë qui peut croître 

 dans les alentours de Thabilation et dans les endroits où les 

 oies vont pâturer. L'oison est très-avide; à peine en a-t il 

 avalé un brin, qu'il étend les ailes, entre en convulsion et 

 •meurt. La jusquiamc est également un poison pour lui , et ces 

 plantes ne sont pas assez multipliées pour qu'il soit si difficile 

 d'en délivrer le canton pour le salut de toute la volaille. 



On a été long-temps dans l'opinion que c'étoil préjudicier 

 directement à la santé des oies, que de les plumer; cependant 

 cette opération ayant lieu avant la ivuc, maladie conminne 

 aux antres oiseaux, n'est suivie d'aucun inconvénient, surtout 

 quand elle s'exécute à propos, avec adresse , et de manière à 

 n'enlever à chaque aile qe.e quatre à cinq plumes et le duvet. 



Dès que les oisons ont atteint 1 âge de deux mois, on les 

 plume pour la première fois, et une seconde (bis au com- 

 mencement de l'automne, mais avec modération, à cause 

 des approches du froid qui pourroit les incommoder. Une au- 

 tre précaution qu'on doit toujours avoir, c'est que quand les 

 oies viennent d'être plumées, il faut empêcher qu'elles n'ail- 

 lent à l'eau , et se borner à les faire boire pendant un ou deux 

 jours jusqu'à ce que la peau soit raffermie. On les pluuie enfin 

 «ne troisième fois, quand après les avoir engraissées on les 

 tue. Ainsi, cet oiseau qui a vécu neuf mois environ, peut four- 

 nir trois récoltes de plumes. 



Les oies destinées à peupler la basse-cour, et qui sont ce 

 qu'on nomme les vieilles oies , peuvent , il est vrai , sans 

 inconvénient, être plumées trois fois l'année , de sept se- 

 maines en sept semaines; mais il faut attendre que les oi- 

 sons aient treize à quatorze semaines pour subir cette opéra- 

 tion, surtout ceux qui sont destinés à être mangés de bonne 

 Jieure, parce qu'ils maigriroienl et perdroicnl de leur qua-~ 

 iité. 



