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de d'Amérique ; notamment Voka hîspam'ra , fruc.lu ifiaxlmo ;. 

 de Tournefort, qui se plaît à Lima et dans le sud de la Caro- 

 line. Sciî fruit est trois fois plus gros que celui de la même 

 variété, cultivée en France. 



On doit s'occuper chaque année de réparer les pertes par 

 l'addition de nouveaux engrais ou par le transport de nou- 

 velles terres, dans la crainte que le collet des racines el la 

 souche ne soient à découvert ; car ce seroit alors qu'on ver- 

 roit paroître les bourgeons qui amaigriroient l'arbre , à moins 

 qu'on ne le destine à garnir les pépinières. 



Le tronc ne s'élève guère qu'à la hauteur de vingt pieds , 

 SI on élague les branches inférieures. En général, on a soin 

 de le tenir assez près de terre , afin de faciliter la maturité 

 du fruit , lui faire éprouver un plus grand degré de chaleur, 

 et rendre la récolte plus aisée à faire. 



Il faut avoir soin aussi de ratisser l'écorce ridée du tronc y 

 à mesure qu'elle se forme , parce qu'elle sert ordinairement 

 de repaire aux insectes pendant l'hiver, relient l'humidité, 

 et rend l'arbre beaucoup plus sensible au froid. Il n'est pas 

 rare de voir l'intérieur du tronc de l'olivier se pourrir depuis 

 le sommet jusqu'à sa racine , de manière que souvent i4 est 

 percé à jour. 



Il découle de l'o/tViVr une résine connue dans le commerce 

 sous le nom de gomme d^olioier, fort estimée comme médica- 

 ment par les anciens , et nullement employée actuellement. 

 Plusieurs auteursl'ont confondue avec la résine duBALSAiviiER 

 DE Ceyxan, connu sous le faux nom d^olwier d'Ethiopie. Pelle- 

 tier fils, qui l'a analysé, a reconnu .qu'elle n'avoit aucun de.s 

 caractères des gommes, mais qu'elle contenoit : i.° une subs- 

 tance particulière qu'il a appelée Olivine ; 2." une résine 

 ayant quelques propriétés différentes des résines; 3." et une 

 petite quantité d'acide benzoïque. 



Les oliviers se multiplient de plusieurs manières, par se- 

 mis, par boutures , par les rejetons , par racines , par éclats. 



Le semis offre un avantage réel, celui de donner un arbre 

 garni de son pivot et de toutes ses racines ; mais cette mé- 

 thode est très-lente , ne donne pas toujours de bonnes varié- 

 tés et est presque rejetce.Les rejetons qui poussent à une cer- 

 taine distance du tronc, deviennent des arbres précieux, 

 qu'on peut séparer de la grosse racine , lorsqu'ils ont deux à 

 trois pouces de diamètre, pour les transporter ailleurs. 



Les racines couvertes de protubérances blanches sont au- 

 tant de boutons qui n'attendent que le moment de s'ouvrir. 

 Si on les divise pour les planter en pépinière , elles produi- 

 sent des arbres vigoureux. 



