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Manche ou côte eetunîioculaire, remplie d'une pulpe aqueuse, 

 1 1 reiifenne deux semences carlilaf.'meuses. 



Les orangers sont des arbres ou ■\f9. arbrisseaux exotiques , 

 à feuilles alternes, siinples et comme perforées , el à fleurs 

 blanches et odorantes. La plup; rt sodI épineux ou munis 

 d'aiguillons. Tournefotl les av^oit distribués en trois genres 

 qui se ressemblent trop prurn'ëlre pss réunis, et qui cepen- 

 dant présentent cbacnn dt s traits distir.rtifs. L'oranger pro- 

 prement dit a les pélioles des feuilles ailes, les fruits sphéri- 

 ques, d'une saveur doute et agre^b'e. Dans le citronnier, les 

 pélioles soni nus , les fruits d'une lorme ov de-oblongue, et 

 très-acides Le liuiou porte des fruils f. csque ovoïdes, ma- 

 meions.és à leur sommet ; les pélioli^* de ses fenilles sont nus 

 aussi. Toutes les espèces et les variétés connues se Iroiivent 

 coniprises sous ces trois diusions, qui correspondent à au- 

 tant d'espèces botaniques, 



• Espèces botaniques. 



La plus connue et la plus recherchée est P Oranger doux » 

 Citnis auranlium ^ Linn. C'est un arbre de grandeur médio- 

 cre , dont la tige est droite , l'écorce d un brun verdâlre , le 

 bois dur , compacte , blanc dans son intérieur et légèrement 

 odorant; ses rameaux sont étalés et communéuenl garnis 

 d'aiguillons-, ses feuilles sont entières, ovales, lancéolées, 

 aiguës, épaisses, luisantes, d'un beau vert et comme trans- 

 parentes ; ses fleurs réunies en petits bouquets, garnissent 

 l'extrémité des branches, et sont remplacées par des fruits 

 ronds qu on appelle urniii^es. 



L oranger est originaire des Indes : il s'est naturalisé dans 

 les contrées australes de l'Europe ; on le cu'tive partout yvec 

 soin; ses variétés sont très nombreuses ; elb s portant diffé- 

 rens noms , et quelques-unes se confondent avec celles de 

 l'espèce suivante. 



Parmi les nombreuses variétés de cette espèce, variétés 

 dont on trouvera la nomenclature dans le Tr-iilé du Citrus 

 de ]\L Gallesio , et dans le Mémoire de M. Risso sur ce 

 genre, inséré dans les Annales du ^luséum d'Histoire natu- 

 relle de Paris, je n>" citerai que ï'oronger de Porlugnl , parce 

 que son fruit est le meilleur de ceux qui se cultivent en Eu- 

 rope ; [oranger de Curaçao , parce que son fruit sert a la com- 

 position d'une liqueur t ès-eslimee ; la higarude . parce que 

 c'est celle dont les fleurs sont en mêiïie temps les plus odo- 

 rantes et les plus nombreuses , el cella que pir conséc.uent 

 pn cultive le plus abcmdaminenl dans les orangeries du Nord 

 de l'Europe ; le pondre , le cédrat , la liergamoUr , le halulin et 

 ia iime^ parce qu'ils offreut des caractères plus disiincls. 

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