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des faits. C'est ainsi que l'ont considérée les homm'CS célèbres 

 qui s'en sont occupés , car l'histoire naturelle a été l'aliment 

 des plus sublimes génies de l'antiquité ; elle est le fondement 

 de la véritable philosophie , cette école de vertu et de ma- 

 gnanimité qui forme les cœurs aux grandes choses, et les 

 élève au-dessus de la fange des vices et de l'abjection des 

 hommes vulgaires. Comuliez les articles Vie, Aliment , Na- 

 ture, Ammal et Corps organisés, (virey.) 



MORT AU CHANVRE. C'est I'Orobanche rameuse, 

 qui croît sur les racines du chanvre et le fait périr, (b.) 



MORT AUX CHIENS. Nom vulgaire du Colchique 

 AUTOMNAL, OU mieux , de son ognon qui empoisonne les 

 chiens, (b). 



MORT-BOIS. Bois de peu de valeur, et que les pauvres 

 sont libres de ramasser pour leur usage dans les forêts, (b). 



MORT-FLATS. Maladie des Vers a soie, (e.) 



MORT DE FROID. Nom vulgaire de 1' Agaric élevé , 

 qui se mange, (b.) 



MORT AUX POULES. C'est la Jusquiame commune 

 ( Hyosçyamiis niger ). (ln.) 



MORT AUX RATS. C'est I'Hamel a feuilles velues. 



(B.) 



MORT AUX VACHES. C'est la Renoncule scélé- 

 rate, (ln.) 



MORT DE SAFRAN. V. Rhizoctone et Safran, (b.) 



MORTELLA. V. Mordella. (ln.) 



MORUE , Morrhua. Espèce du genre des Gades , que 

 Cuvier croit devoir servir de type à un sous-genre, dont les 

 caractères seroient : trois nageoires dorsales et deux anales ; 

 un barbillon au bout de la mâchoire inférieure. 



Outre la morue , ce sous-genre comprend Véglefin , le 

 dosch, le iacaud^ le capelan, etc. 



La morue est pour plusieurs peuples de l'Europe un objet 

 de première importance , parce que sa chair se prête plus 

 facilement que celle de la plupart des autres poissons , aux 

 opérations propres à la conserver long-temps mangeable , 

 et dont par conséquent on a pu étendre la consommation 

 dans les quatre parties de l'univers. Voyez au mot Gade. 



Presque tout le monde a mangé de la morue; mais cepen- 

 dant peu de personnes la connoissent , parce qu'elle n'arrive 

 dans l'intérieur des continens qu'après avoir subi des pré- 

 parations qui en dénaturent la forme et la privent de la tête ; 

 en conséquence il convient donc d'en donner une description 

 détaillée. 



Le corps de la morue est aplati , atténué aux deux bouts, 



