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couvert de larges écailles , gris bleuâtre en dessus , blanc 

 rougeâtre en dessous, et presque partout parsemé de taches 

 jaunâtres ; sa tête est grosse ; sa bouche très-fendue ; sa mâ- 

 choire supérieure avancée ; sa mâchoire inférieure pourvue 

 d'un petit barbillon , et toutes deux garnies de plusieurs rangs 

 de petites dents, dont plusieurs ne sont point articulées avec 

 la mâchoire, mais sont simplement implantées dans la chair; 

 le premier rang les a plus grandes ; ses yeux sont très-gros ^ 

 voilés par une pellicule qui en affoiblit l'usage ; la membrane 

 de ses ouïes est soutenue par sept rayons et couverte par un 

 opercule de trois lames ; il y a trois nageoires dorsales, mé- 

 diocres, tronquées, à dix-neuf, quinze et vingt-un rayons; 

 il y en a deux anales semblables à celles du dos , mais sans 

 taches , et ayant dix-sept et seize rayons; celles de la poitrine 

 sont arrondies, jaunes , sans taches , et composées de seize 

 rayons ; celles du ventre triangulaires , grises , sans taches , 

 et formées par six rayons ; enfin celle de la queue légèrement 

 arrondie, tachetée , et composée de trente rayons. 



La longueur ordinaire du corps de la morue est entre deux 

 et trois pieds , et son poids de quatorze à vingt livres ; mais 

 on en prend quelquefois de beaucoup plus grosses. On en 

 cite une qui avoit six pieds de long , et qui pesoit soixante- 

 dix-huit livres. 



Ce poisson se tient ordinairement dans les profondeurs de 

 l'Océan, entre le quarantième et le soixantième degré de 

 latitude septentrionale. Les lieux où on le trouve en plus 

 grande quantité , sont le banc de Terre-Neuve , le cap Bre- 

 ton , la Nouvelle -Ecosse, la Nouvelle-Angleterre, les côtes 

 de la Norwége et de l'Islande , le banc de Dogger et les 

 Orcades. On en trouve aussi beaucoup sur la côte du Kamts- 

 chatka, et sur celle d'Amérique qui lui est opposée. Il se 

 nourrit de poissons , de crustacés , de mollusques et de vers ; 

 il est si avide , qu'il mange même souvent les jeunes de sa 

 propre espèce ; il digère avec une rapidité incroyable , et 

 jouit de la faculté de rejeter, comme les squales et les vau- 

 tours , par le vomissement , les objets qui ne conviennent pas 

 à son estomac. 



Les organes intérieurs de la morue ont été examinés avec 

 soin par Camper, par Monro , et autres anatomistes. On 

 trouvera le résultat de leurs travaux au mot Poisson, comme 

 type de l'organisation générale de cette classe d'animaux ; 

 ainsi il seroit superflu de les mentionner ici. 



Le temps du tV.Ti qui appelle les morues sur les côtes , soit 

 de l'Europe, soit de l'Amérique septentrionale, varie suivant 

 la latitude et l'époque plus ou moins retardée où la chaleur 

 commence à se faire sentir; il a constamment lieu plus tôt sur 



