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plus grantle partie de la mâchoire inférieure , la gorge , les 

 glands, les côtés du cou et la partie postérieure du dessus , 

 le dos , les côtés du corps , la croupe , l'épaule , la face ex- 

 térieure du bras et de la cuisse, et les quatre jambes, éloient 

 de couleur fauve plus ou moins foncée , et teinte en quel- 

 ques endroits de couleur brune , surtout à côté du genou et 

 sur les flancs, où il y avoit une grande tache brune; la face 

 intérieure de l'avanl-bras et de la jambe étoit presque en- 

 tièrement brune ; cette couleur paroissoit aussi sur le devant 

 des canons et des pieds ; les côtés du museau , le dessus des 

 yeux , le tour de la base des cornes , la partie antérieure du 

 dessus du cou et l'endroit des angles formés par les branches 

 de la mâchoire inférieure, avoient une couleur noire ou noi- 

 râtre; le dessus du cou et la partie antérieure de la poitrine 

 étoientde couleur marron; la partie postérieure de la poi- 

 trine et le ventre avoient une couleur fauve pâle et même 

 blanchâtre dans quelques endroits ; la queue étoit de couleur 

 fauve et mêlée de gris et de brun sur environ un tiers de sa 

 longueur depuis son origine ; le reste avoit une couleur blan- 

 che légèrement teintée de jaune. » 



Démarchais dit que ces animaux sont gras, que leur chair 

 est bonne , et a du fumet quand ils paissent sur des mon- 

 tagnes ou au bord de la mer; mais elle sent le suif quand 

 leurs pâturages sont humides ou marécageux. Les brebis sont 

 extrêmement fécondes , elles ont deux petits à chaque portée, 



6." Le mouton à large queue ( Ovis aries laticaudata ). Ce 

 bélier, qui se nomme aussi bélier de Tunis , d'Arabie , de 

 Barbarie , du Cap de Bonne-Espérance , etc. , diffère de 

 ceux de notre pays , non-seulement par sa grosse et large 

 queue , mais encore par sa proportion ; il est plus bas de 

 jambes, et sa tête paroît plus forte et plus arquée que celle 

 de nos béliers ; elle se rapproche davantage de celle du bélier 

 des Indes ; la lèvre inférieure descend en pointe au bout de 

 la mâchoire , et fait le bec de lièvre. Ses cornes , qui font la 

 volute , vont en arrière. Cet animal est fort laineux, surtout 

 sur le ventre, les cuisses , le cou et la queue ; sa laine a six 

 pouces de long en bien des endroits. Mais ce que ce bélier 

 a de plus remarquable , c'est la queue , qui lui couvre tout 

 le derrière ; elle a près d'un pied de large sur quatorze à 

 quinze pouces de long et cinq pouces d'épaisseur; cette partie 

 charnue est ronde et finit en pointe ; on remarque en dessus 

 et même en dessous une espèce de gouttière très-large, mais 

 peu profonde; le dessus de cette queue , et la plus grande 

 partie de son épaisseur, sont couverts d'une grande laine 

 blanche, mais le dessous de cette même queue est sans poil 

 et d'une chair fraîche , de sorte que , quand on la lève , oa 



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