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ou coupés ou écartés soigneusement du troupeau , avant qu'ils 

 soient en état de se reproduire , et les femelles ne pourront 

 jamais être alliées qu'à des béliers de races pures, si on ne 

 veut pas opérer des dégénérations, c'est-j-dire , qu'il faut 

 toujours, pour entretenir desmétisations, se servir de bélier 

 de race espagnole. 



Des motifs irès-puissans doivent déterminer les cultivateurs 

 à faire^marcher de front l'une et l'autre métbode ; savoir ; 

 celle de multiplier la race pure sans aucun mélange, et celle 

 de travailler à se procurer un grand nombre de belles femelles 

 par le croisement de béliers purs avec des brebis comnmnes. 

 C'est par ce procédé qu'Us seront toujours pourvus de su- 

 perbes béliers, qu'ils ne seront plus obligés de recourir aux 

 troupeaux où l'on conserve la race dans toute sa pureté , et 

 qu'ils auront même à vendre , chaque année , un certain nom- 

 bre de béliers purs très-propres à servir à de nouvelles amé— 

 ♦lioratlons, si les souches dont ils seront descendus sont douées 

 des qualités requises. 



Il est sans doute inutile d'observer que la première opéra- 

 tion à faire , lorsqu'on veut améliorer , doit être d'écarter du 

 troupeau, ou de priver des organes de la génération, tous les 

 béliers communs. On manqueroit entièrement son but , si on 

 laissoit dans le même troupeau des béliers espagnols et des 

 béliers du pays, ou d'autres moins parfaits que ceux d'Es- 

 pagne. 



Ce ne sont point les caractères d'un beau bélier ou d'une 

 belle brebis qu'on se propose d'indiquer ici , ces caractères 

 étant aussi variés que les races disséminées sur tous les points 

 du globe, et tenant infiniment plus aux caprices, aux fantai- 

 sies, aux habitudes des hommes, qu'à des idées réfléchies, 

 qu'à des règles certaines sur le vrai beau : les beautés de la 

 race espagnole , les signes auxquels on peut reconnoîire sa 

 pureté, voilà ce qu'il entre dans notre plan de faire connoîlre. 



La taille des bêtes à laine de pure race d'Espagne, varie 

 depuis vingt-quatre jusqu'à trente pouces. On doit préférer 

 les premières dans tous les lieux où les pâturages sont mai- 

 gres , le sol aride , et les subsistances supplétives rares. Il est 

 de fait que , sur des terrains de celte nature , deux cents bêtes 

 à laine de petite taille trouvent leur nourriture ou vingt 

 de grande taille ne pourrolent pas vivre, ce qui est bien 

 facile à concevoir, puisque des animaux de grande taille 

 ayant besoin d'une plus grande quantité d'alimens , ne peu- 

 vent se la procurer qu'en saisissant , à chaque fois, de plus 

 fortes bouchées ; ce qui n'est pas possible sur un terrain mai- 

 gre , ou qu'en parcourant le terrain avec une célérité double, 

 ce qui ne l'est pas davantage. 



