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pour l'engrais, à préférer telle espèce à telle autre, etc., etc. 

 Voilà la règle générale. 11 est vrai de dire cependant qu'on 

 a assez souvent un grand avantage à accommoder son terrain 

 à la race qu'on désire multiplier; quelques fossés, des pui- 

 sards, des saignées, une retenue d'eau, quelques change- 

 mensdansla culture , l'introduction des plantes fourrageuses, 

 suffisent souvent pour opérer celte heureuse conversion. Au 

 reste , quelle que soit la nature de son emplacement , quel- 

 que favorable qu'il puisse être au genre de spéculation au- 

 quel on s'est arrêté , on doit s'attendre à échouer si on l6 

 charge d'un plus grand nombre d'animaux qu'il n'en peut 

 nourrir. 



11 est facile de sentir qu'on ne peut établir sur ce point 

 importantque desrègles extrêmementgénérales. On a déjà dit 

 que cent bêles à laine de petite espèce , se soptenoient, s'en- 

 graissoient même sur des terrains qui ne pourreient faire vi- 

 vre dix moutons de grande taille. La taile des animaux 

 dont est composé le troupeau, est donc une des conditions 

 qui doivent influer sur la proportion à établir entre leur nom- 

 bre et les pâturages. La culture des terres, leur assolement, 

 l'étendue des jachères, l'existence des communaux , l'ouver- 

 ture des prairies après la première coupe, la quantité de 

 fourrages secs ou verts dont on peut disposer Ihiver, sont 

 autant de circonstances d'après lesquelles on peut se régler. 

 Dans les pays oii existe encore l'usage désastreuxdu parcours, 

 le nombre des bêtes à laine est assez généralement fixé à une 

 tête par arpent que possède le cultivateur sur le territoire ; 

 dans quelques-uns, la proportion est d'une tête et demie. Ces 

 proportions, beaucoup trop fortes dans quelques cantons , 

 beaucoup trop foibles dans d'autres , prouvent 1 impossibi- 

 lité d'en déterminer une d'une manière fixe. Pour peu que le 

 cultivateur ait d'intelligence , il connoîtra bientôt les res- 

 sources de son terrain ; mais on ne' peut trop lui répéter 

 qu'il y a infiniment moins d'inconvéniens à rester au-dessous 

 du nombre des animaux que peut nourrir remplacement qu'à 

 le porter aa-dessus , et que le succès des améliorations dé- 

 pend essentiellement et de l'abondance et de la bonne qua- 

 lité des nourritures. 



La race d'Espagne s'accommode de toutes les plantes qui 

 conviennent aux races communes. Nous croyons même avoir 

 remarqué , et les^bergers de Rambouillet nous ont confirmé 

 celte observation , que les bêles de race mangeoient plu- 

 sieurs espèces de plantes que dédaignent les bêtes à laine du 

 pays. Il ne peut entrer dans le plan de cette instruction d'in- 

 diquer toutes les substances qui peuvent servir à la nourriture 

 des moutons; il suffit de dire que la luzerne, le trèfle , Je sain- 



