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soustraire aux effets de rintempe'rie de l'air les animaux qu*OBf 

 vient d'en dépouiller. Les grandes chaleurs ne sont pas moins 

 à craindre dans cette circonstance, que le froid et l'humidité. 

 La température la plus modérée est donc celle qu'on doit 

 chercher à procurer aux moutons de race , pendant les pre- 

 miers jours qui suivront la tonte : s'ils sont au parc , il im- 

 porte de les en retirer , pourvu toutefois qu'on puisse les te- 

 nir sous des hangars, ou dans des hergeries parfaitement bien 

 aérées ; car, dans le cas où l'on n'en auroit que de très-basses, 

 étroilcs , étouffées, il y auroit bien moins d'inconvénient à 

 laisser les animaux en plein air. 



Le même principe doit faire proscrire , pour les bêtes de 

 race, la méthode de laver les laines à dos , méthode qui peut- 

 être même doit être proscrite pour toutes les races, ne pré- 

 sentant presque aucun avantage , et offrant , au contraire , 

 des inconvéniens majeurs. Il ne faut que les premières no- 

 tions de la physique animale , pour sentir quels doivent être 

 les effets d'une toison imbibée d'eau , qu'on laisse se dessé- 

 cher sur le corps d'un animal auquel l'humidité est plus fu- 

 neste qu'à aucune autre espèce connue. La qualité , la con- 

 servation de la laine , ne sont pas moins intéressées que la 

 «anté des individus, à la proscription de ce procédé qu'on 

 ne suit, dans beaucoup de lieux, que par l'effet de l'habitude 

 routinière qui retient tant de cultivateurs dans l'ornière qu'ils 

 ont trouvée tracée sur leur chemin. 



Les cornes que la nature a données au bélier pour se dé- 

 fendre , lui deviennent non-seulement inutiles , mais encore 

 incommodes et nuisibles dans l'élîit de domesticité ; elles 

 l'empêchent d'engager sa tête entre les fuseaux du ralclier, 

 pour éplucher la paille dont il ne mange que l'enveloppe 

 extérieure, et pour chercher les épis et les brins d'herbe qui 

 s'y trouvent mêlés ; elles blessent très-fréquemment les bre- 

 bis dans le passage des portes , et* il n'est pas rare qu'elles 

 deviennent funestes aux béliers , dans les combats qu ils se 

 livrent entre eux. 



Il y a deux manières d'amputer les cornes : on se sert de 

 la scie ; on se sert du ciseau. Dans le premier cas , on em- 

 ploie une scie à main it^s-friande ; les scies anglaises à poi- 

 gnée sont les plus commodes-pour cette opération. Un homme 

 tient ferme la tête du bélier; un second fait l'amputation , qui 

 ne demande qu'un instant très-court, lorsque l'opérateur 

 sait se servir de la scie. 



L'amputation par le ciseau, dont se servent les Espagnols, 

 est moins simple. On creuse une fosse de la longueur et de la 

 largeur d'un mouton ; on lui donne cinq ou six pouces de 

 profondeur ; on eïi creuse une seconde moins large, à l'un 



