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.2.° Des Organes de la digestion. 



Nous venons de terminer l'examen rapide de rorgaiiisa- 

 llon de l'enveloppe exlérieure des anlmauxmammlfères, c'csl- 

 à-dire , des organes des sensations et de la locomotion; nous 

 arrivons maintenant à traiter du repli Intérieur de cette peau 

 auquel on donne le nom de canal Intestinal digcstil ou anté- 

 cédent à l'absorption qui constitue l'appareil delà digestion. 

 Dans tous les mammifères, ce canal, qui est évidemment 

 composé comme la. peau, est étendu d une extréinile a 1 au- 

 tre du corps ou tronc proprement dit de l'animal ; mais il 

 forme toujours des replis plus ou moins considérables , eu 

 sorte qu'il est constamment beaucoup plus long que lui. Uu 

 reste , H est en grande partie parfaitement symétrique. 



Des deux orifices qui le terminent, l'antérieur, nommé f^iu- 

 che est toujours plus ou moins fendu transversalement. Les 

 bords de cette fente portent le nom de lèores ,Vnne supérieure 

 ou antérieure, et l'autre Inférieure ou postérieure. Elles sont 

 composéesd'une double peau, l'une externe, 1 autre interne, 

 et Intermédlalrement de muscles tout-à-fait cutanés , qui 

 se subdivisent en orblculaire , élévateur , abaisscurs et di- 

 ducleurs. 



\ la sulle de cet orifice vient une dilatation plus ou moms 

 considérable du canal Intestinal, c'est-à-dire, la boucbe pro- 

 prement dite ou cavité buccale , composée aussi d une pca.i 

 inlérleure dite membrane muqueuse, et d un muscle latéral, 

 le buccinateur. 



Celte partie du canal intestinal est comprise entre la se- 

 conde et la troisième paire d'appendices , ou la macboire su- 

 périeure et Inférieure, et par conséquent proportionnelle a 

 leur étendue. 



On y trouve trois appareils distincts : 



, o Celui de rinsallvatlon , qui n'est réellement qu'une 

 certaine modification de l'appareil général crypteux ou glan- 

 duleux de la peau, placé Ici tout autour de la bouche, et 

 versant des fluides muqueux ou sahvaires, sécrètes ou .lans 

 les Glandes dites molaires , buccales , et dans les glandes sa- 

 llvaires dites parotides , maxillaires et sublinguales, à cause de 

 leur position. 



o o Celui de la mastication , qui est essentiellement opé- 

 rée par l'action de la mâchoire inférieure sur la supérieure 

 iMimobile , et au moyen des muscles élévateurs , le temporal, 

 l'^ masséterei les ptcngdidiens, et desabalsseurs, immédiat, le 

 dla'^trique, et médiats, \es génio-hyoidieus, sterno-hyoïdiens, etc. 

 \es mâchoires ne sont pas à nu dans Imtericur de la 



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