tache de couleur marron en fortnc de cro; ^sanJ svir l.i poi- 

 trine. (Les femelles, quand elles sont adultes, portent un fer 

 à cheval de même couleur, mais moins grand ; le bas-ven- 

 tre est blanc, sale cl jaunâtre; les grandes pennes des ailes 

 brunes et rayées transversalement de blanc roussâtre; les 

 moyennes variées de bran , de roux et de blanc sale; la qtie>ic 

 est composée de dix-huit pennes , dont les six inleraicdiaires 

 sont pareilles au dos; les autres sonl'd'un beau roux, et ter- 

 minées de cendré ; le bec et les pieds, d'un cendié bleuâtre. 

 IjC mâle a un tubercule calleux lorsqu'il est vieux. Celte des- 

 cription convient au plus grand nombre; mais il en est qui 

 difi'ercnt plus ou moins dans les nuances et la distribution des 

 couleurs. 



On voit dans celte espèce plusieurs variétés , dont la plu- 

 part sont accidentelles. Telles sont les perdrix couleur de 

 crème, à collier blanc , bnmes, à menton et collier roux , 

 variées de blanc, et. totalement blanches. J'observerai que 

 les perdrix blanches peuvent devenir racé conslanie, quoi- 

 q^iecc ne soit pas l'opinion de Mauduylet de plusieurs chas- 

 seurs, parce (ju'clles se mêlent, disent-ils, avec les perdn'.v 

 grises au temps de la p-ariade , observation qu'on s'est trop 

 pressé de généraliser, puisqu'il a existé dans le pays de 

 Cans, et ce , pendant plus de vingt ans , mais avant la ré- 

 volution , plusieurs paires Ae. perdu' x blanches^ qui ne s'al- 

 Hoient jamais qu'entre elles , et vivoient , pendant l'hiver , 

 par compagnies parlirulières , sans jamais se réunir avec les 

 grises. J'ajouterai à cela qu'elles étoi^nt d'un blanc pur, et 

 îi'iUeuKînt variées de lignes sombres et en zigzag , ainsi 

 (ju'ori le voit sur les autres. 



La perdrix grixe diffère, à bien des égards , de la rouge .• 

 elles ne se mêlent point l'une avec l'autre , quoiqu'elles se 

 tiennent quelquefois dans les mêmes endroits ; on ne les a 

 jamais vues s'accoupler ensemble, quoicfu'un mâle venant de 

 l'une des deux espèces se soit quelquefois attaché à une 

 paire de l'autre espèce. La perdrix i^rise est d'un naturel 

 puis doux, s'apprivoise plus facilement, se familiarise ai- 

 séuient avec Thommc ; cependant on n'en a jamais formé 

 do troupeaux qui sussent se laisser conduire comme le font 

 les perdrix bartaoelles. V. Olina. 



Ces oiseauK sont d'un inslinct social, vivent toujours 

 réunis en familles j squ'au leuips des anjours ; ceux mênie 

 dont les pontes ii*bnl pas réussi, se rejoignent avec les au- 

 tres sur la fin de l'été , et restent dans leur compagnie 

 jusqu'à la pariade de Tannée suivante. Si l'on disperse la vo- 

 lée , ils s;ivenl se réunir, ce qu'ils font en se rappelant 

 par un cri connu de tout le monde ; ce cri ou chant est aig^e, 

 ci imite assez bien le bruit d'une scie. Le chant du mâle nji 



