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chien , à moins qu'il ne soit bien à commandement, entend 

 le même chant , et voit le même vol que la veille , c'est-à- 

 dire qu'il aperçoit les perdriv se poser à quelque dislance, et 

 quelquefois, au second chant , tenter un second vol. Alors, 

 dès que le jour le permet , on peut commencer la chasse , 

 bien assuré de trouver le gibier et de ne pas perdre ses 

 pas. 



Comme dans les perdrix il naît beaucoup plus de coqs que 

 de femelles , et qu'au temps de la pariade les mâles , en se 

 disputant une poule, la fatiguent, et souvent l'obligent de 

 quitter le canton, on a soin de tuer une partie des coqs dans la 

 saison où ces oiseaux commencent à s'apparier, c'est-à- 

 dire depuis le commencement de mars jusqu'au milieu d'avri!. 

 Mais il est bien important alors de ne pomt se tromper , 

 et de savoir, comme nous l'avons déjà dit, que le coq part 

 toujours le dernier, si c'est au commencement de la pariade , 

 au lieu qu'à la fm d'avril c'est le contraire. Si on découvre 

 le couple à terre , en y faisant bien attention , on verra que 

 la poule a la tête rase, et que celle ducoq est haute et relevée. 

 Quoique les perdrix rouges se trouvent souvent dans les 

 plaines, comme les grises., cependant on remarque qu'en 

 général elles préfèrent les coteaux , les lieux élevés , secs et 

 pierreux , les jeunes taillis , les bruyères, de même que les 

 endroits couverts de genêts et de broussailles. Elles sont plus 

 paresseuses à partir , volent pesamment , et , en s'abaltant , 

 courent beaucoup plus que les grises. Elles se tiennent plus 

 écartées les unes des autres, et bien rarement la compagnie 

 se lève à la fois , même au premier vol ; ainsi, lorsqu'une 

 perdrix rouge part seule, il faut avoir , sur-le-champ , grand 

 soin de battre le terrain aux environs de l'endroit d'où elle 

 s'est élevée: faute de cette précaution, on risqueroit de laisser 

 derrière soi le reste entier de la compagnie. 



L'habitude des perdrix rbugcs de ne point se réunir en pe- 

 lotons comme les grisea , de partir en détail et de tenir da- 

 vantage , fait que cette chasse est bien plus sûre, plus agréa- 

 ble et moins pénible pendant l'hiver, si ce n'est dans les pays 

 de montagnes , où elles volent d'un coteau à un autre , et 

 obligent le chasseur, pour les joindre , de descendre et de re- 

 monter par des escarpemens très-difficiles, et souvent de 

 franchir de dangereux précipices. 



En temps de neige , il est fort aisé de tuer les perdrix à 

 terre devant un chien d'arrêt; leur couleur, qui tranche avi-c 

 le blanc de la neige, les faisant apercevoir au premier coup 

 d'œil. Ce temps est celui des braconniers, surtout lorsqu'il 

 se rencontre avec un clair de lune. Ainsi, debout toute la 



