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deux surfaces, et formant, quoique éparses, (\e grosses touf- 

 fes par leur rapprochement; à ses chatons mâles réunis cinq 

 ou six au même point , et garnis de fleurs péJonculées; en- 

 fin à ses fleurs femelles, solitaires aux aisselles des feuilles, 

 presque sessiles, et offrant un pistil très -blanc. Cet arbre , 

 se cultive au Jardin des Plantes de Paris. Il est vraisembla- 

 blement originaire des environs de Constantinople. 



Constant duCastelet, dans un traité sur les mûriers b/ancs, 

 publié en 1760 , distingue ainsi les variétés cultivées en Pro- 

 vence, 



« Mûriers sauvages. — Il y en a quatre espèces : la première 

 est celle qu'on appelle feui/le- rose. Ce mûrier porte un petit 

 fruitblanc , insipide; sa feuille est rondelette, semblable à 

 celle du rosier , mais plus grande. La seconde est la feuille 

 dorée; elle est luisante et s'allonge vers son milieu; le fruit en 

 est de couleur purpurine et petit. La troisième , le reine-bâ- 

 tarde ; fruit noir, feuille deux fois plus grande que celle de 

 la feuille-rose, dentée à sa circonférence ; la dent de l'ex- 

 trémité supérieure s'allonge plus que les autres. La quatrième 

 est appelée /^me//e; l'arbre est épineux; il pousse son fruit 

 avant sa feuille qui a la forme d'un trèlle. 



« Mûriers greffés. — La première est la reine à feuilles lui- 

 santes., et plus grande qu'aucune des sauvages ; son fruit est 

 de couleur cendrée. La seconde , la grosse reine , à feuilles 

 d'un vert foncé et à fruit noir. La troisième , la feuille d Es- 

 pagne; cette espèce est extrêmement mate et grossière, a les 

 feuilles fort grandes , le fruit blanc et très-allongé. La qua- 

 trième , \a feuille de flocs., est d'un vert foncé ; à peu près 

 semblable à la feuille d'Espagne , mais moins allongée ; elle 

 est à bouquet sur ses tiges. Son fruit est très-multiplié , et 

 ne vient jamais au point de maturité. » 



« Ces définitions sont aussi exactes qu'elles peuvent l'être , 

 o dit Rozier; mais ces espèces jardinières sont-elles inva- 

 »f riables ? C'est autre chose. J'ai vu ce que l'auteur appelle 

 .« mûrier sauvage à feuilles roses , donner des fruits noirs et 

 « assez gros : et la même singularité a lieu sur celui qu'il 

 « nomme feuille d'Espagne. Les mûriers du Languedoc ap- 

 « prochent beaucoup des espèces des environs d'Aix. J'ai 

 « comparé les uns aux autres, et cette comparaison m'a 

 <c fait reconnoître beaucoup de variétés secondaires de ces 

 " espèces qui sont déjà elles-mêmes des variétés. » 



A ces observations de Rozier on peut ajouter: i." que la di- 

 vision de Constant du Castelet est imparfaite , en ce qu'elle 

 semble ne pas comprendre les mûriers cultivés venus de graine 

 et non greffés ; 2.° que ses définitions sont trop courtes, n'é- 



