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les pays tempérés ou froids. Ainsi, qu'on puisse en Europe 

 élever le mûrier depuis les bords de la Méditerranée jusqu'en 

 Prusse , la feuille des mûriers du. Nord n'égalera jamais celle 

 des mûriers du Midi , et par conséquent la soie qu'on en reti- 

 rera sera toujours inférieure en qualité relativena-nt à l'autre. 



Les mûriers doivent être plantés de préférence dans des 

 endroits élevés et bien abrités, à l'exposition du midi. ou du 

 soleil levant. Si on n'a pour but que la vigueur de la végéta- 

 tion de l'arbre , la grande abondance de belles et larges feuil- 

 les , on peut choisir les meilleurs fonds. Mais ces feuilles ont 

 peu de sucs et sont peu nourrissantes ; elles le sont beaucoup 

 moins encore , lorsque Tarbre qui les donne a crû sur un sol 

 aquatique , marécageux ou humide. Par cette raison les sols 

 crayeux et argileux qui retiennent l'eau ne conviennent point 

 aux mûriers. Les terrains âpres, ferrugineux et tous ceux qui 

 s'opposent à l'extension des racines , ne leur sont pas propres 

 non plus ; cependant la feuille en seroit très-bonne , mais en 

 trop petite quantité. Si le sol est graveleux, sablonneux et 

 mêlé d'une certaine quantité de bonne terre , le mûrier y 

 prospérera, et sa feuille sera excellente. Dans un pareil ter- 

 rain, les racines s'étendront au. loin, au grand avantage de 

 l'arbre. Il seroit pourtant plus convenable que le sol eût beau- 

 coup de fond, et que les racines s'étendissent moins en sur- 

 face , et plus en profondeur, parce qu'elles ne dévoreroient 

 pas les récoltes voisines qu'on doit compter pour quelque 

 chose, puisque celle du mûrier ne doit être qu'une récolte 

 accessoire , à moins que la nature du terrain se refuse à toute 

 autre production , ce qui est rare. " , 



Quand on veut faire un bon semis de mûriers, on doit choi- 

 sir avec attention les graines. La mauvaise graine donne de 

 mauvaise pourrette (i) , et une pourrette défectueuse produit 

 rarement de beaux arbres. On doit rejeter la eraine des mû- 

 riers trop jeunes ou trop vieux , des arbres cariés , des arbres 

 plantés en terrains gras ou humides, et rigoureusement celle 

 des arbres à feuilles découpées, petites ou chiffonnées. Il ne 

 faut point effeuiller le mûrier Sur lequel on se proposera de 

 récolter la graine. L'époque où on doit la cueillir est indiquée 

 par la nature ; c'est celle où le fruit tombe de lui-même. Les 

 caractères d'une bonne graine sont d'être grosse , pesante , 

 blonde , de répandre beaucoup d'huile quand on l'écrase, et 

 de pétiller lorsqu'on la jette sur une pelle rouge. 



Le moment des semailles dépend de la saison et du climat. 

 Dans les parties de laFrance où l'on cultive les oliviers, on peut 

 et on doit semer les graines de mûrier aussitôt qitt la baie est 



(,t) Oa appelle pourrette les jeunes plantes du mûrier. 



