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Le mt!b'ier est un des arbres qui souffrent le moins de la re- 

 plantation , quoique son tronc ait déjà acquis une certaine 

 grosseur. Rozier a fait replanter des mûriers âgés de plus de 

 vingt-cinq ans, qui ont très-bien repris. 



Durant la première année , cet arbre n'exige aucun travail 

 particulier, sinon quelques labours donnés tous les trois mois, 

 et plus souvent si l'on peut. A l'entrée de Thivcr , ou après 

 qu il sera passé , on le taillera ; les branches gourmandes et 

 surnuméraires seront supprimées ; on n'en laissera que trois 

 ou quatre au plus, et on recouvrira les plaies. Le point essen- 

 tiel, d'où dépendent parla suite la beauté et laprospérité delà 

 tête du mûrier , est de conserver dans ses branches un équi- 

 libre tel , que la sève ne se porte pas plus à l'une qu'à l'auire. 

 Si une branche est trop forte et sa voisine Iropfoible, la pre- 

 mière demande une taille longue , et la seconde une taille 

 courte , à un , deux ou trois yeux, suivant sa vigueur. En rava- 

 lant celles qui sont trop vigoureuses, on les oblige à pousser 

 des bourgeons, qui se mettront ensuite en équilibre avec les 

 autres branches ; et jusqu'à ce moment, les branches foibles 

 acquerront une bonne consistance. La taille du mûrier doit se 

 faire depuis la chute des feuilles jusqu'à là fin de Ihiver. 



La récolte des feuilles force la sève à refluer dans le corps 

 et les branches de l'arbre ; s'il ne se hâloit d'en pousser de 

 nouvelles , ses canaux seroient bientôt engorgés , la sève sV 

 putréfieroit, et la mort seroit la suite de cette stagnation con- 

 tre nature. N'est-il pas évident qu'en taillant à cette époque 

 on diminue le nombre des couloirs , dont la sève a alors le 

 plus grand besoin .'' Le même raisonnement peut être appli- 

 qué à la taille faite avant le renouvellement de la seconde 

 sève. Celte taille a des suites aussi fâcheuses que la première. 

 Toutes deux produisent ces chancres , ces gouttières et la 

 carie qu'on remarque sur beaucoup de mûriers. Si l'on suit , 

 au contraire , l'indication de la nature , et qu'on taille le mû- 

 rier huit ou quinze jours après la chute ^s feuilles, lorsque 

 toute végétation a cessé , quand tous les Foutons qui doivent 

 former les bourgeons au printemps suivantont acquis leur per- 

 fection , alors l'arbre n'est exposé à aucun accident , et son 

 tronc reste sain , sans cavité ni gouttltre. 



Les arbres qui ne sont point contrariés par la main de 

 l'homme ^poussent leurs branches suivant des angles régu- 

 liers ; et ces angles varient selon les différens âges de l'indi- 

 vidu , depuis dix degrés jusqu'à quatre-vingts. Lorsque l'arbre 

 est dans toute sa force, ses branches font communément, 

 avec la tige, un angle de quarante à quarante - cinq degrés- 

 On doit donc tailler le mûrier de manière à conserver ou à 



