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faire prendre à ses branches cette direction , qui est reconnue 



la plus avantageuse , et qui perpétue et ménage sa force. 



Si on laisse subsister la branche verticale au sommet de la 

 tige, la sève y afflue ; et cette branche enrichie d une sève 

 surabondante, appauvrit et desséche les inlérieures. Si la 

 taille est parallèle , suivant la coutume d'une grande partie da 

 Bas- Languedoc , on a, pendant quelques années, beaucoup 

 de jeune bois , et par conséquent des feuilles larges et bien 

 nourries; mais Tarbre s'épuise , et on est obligé de revenir 

 souvent à de fortes tailles. 



Je ne vois aucun avantage dans la taille parallèle ou hori- 

 zontale , pas même pour la facilité de la récolle , puisqu il 

 faut que Téchellede celui qui cueille la feuille, soit promenée 

 sur toute la longueur des branches, qui sont très-allongées et 

 parallèlement étendues. D'ailleurs cette taille amène plus 

 promptement l'arbre vers sa décrépitude , nuit au tronc , et 

 occasione une perte considérable au sol recouvert par les 

 branches, qui forment des espèces de parasols. Au contraire , 

 l'arbre dont la taille a été dirigée vers l'angle de quarante- 

 cinq degrés, étant maintenu dans sa position naturelle, n'in- 

 tercepte point l'air et le soleil aux grains semés dessous; il ne 

 perd pas chaque année autant de bois , et il se garnit d'un 

 plus grand nombre de branches du premier et du second or- 

 dre , qui sont autant d'échelons ou de points d'appui , à l'aide 

 desquels, une fois monté sur l'arbre , on peut en cueillir très- 

 facilement les feuilles jusqu'au sommet. Enfin il fournit une 

 grande quantité de feuilles , ainsi que feroit le mûrier qui au- 

 roit été livré à lui-même depuis le moment de sa plantation ; 

 et ces feuilles recevant toutes à peu près les regards du soleil , 

 leur suc se trouve plus également et mieux élaboré. Les habi- 

 tans du royaume de Grenade ne taillent jamais leurs mûriers , 

 et leur soie est la plus fine de l'Espagne; ce qui prouve que 

 dans la taille de ces arbres il faut se rapprocher le plus qu'il 

 est possible delà nature. 



ïiu Mûrier naîn.,*- La culture du mûrier nain ^ préférée à 

 celle du mûrier àhauie tige, a été soutenue et contredite par 

 des auteurs respectables et des cultivateurs instruits. Parmi 

 les uns et les autres, onpeutciterM. Sauvages qui l'improuve , 

 et M. Payan qui l'adopte. Ce dernier, dans une lettre adres- 

 sée à M. Faujas de Saint-Fond , insérée dans son Histoire 

 nature/le du Dauphiné , développe les principes qui l'ont guidé 

 dans cette culture, qu'il a suivie pendant plus de trente ans, et 

 en présente les avantages qu'on peut réduire aux suivans : 

 i." Les mûriers nains réussissent où ceux à haute tige ne végè- 

 tent qu'avec peine. 2." Ils donnent des feuilles plus préco- 

 ces, ressource précieuse au moment où le ver-à soie rient 



