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du mûrier blanc. L'abondance de son branchage, la facilité de 

 l'écorcement , la bonté du poil qui en procède , rendent le 

 profit très-assuré ; avec peu de dépense le père de famille 

 retirera des avantages infinis de ce riche arbre, do'it la valeur, 

 inconnue à nos ancêtres , a demeuré comme enterrée jusqu'à 

 présent. 



« Mais pour rendre ces avantages durables , c'est-à-dire , 

 pour écorcer le mûiier sans l'offenser, ceci soit noté que , pour 

 le bien de la soie, il est nécessaire d'émonder, d'élaguer, 

 d'étêter ces arbres inissitôt après en avoir cueilli la feuille 

 pour la nourriture des vers , selon toutefois les distinctions 

 requises. Les branches provenant de ces coupes serviront à 

 notre invention, parce qu'étant alors en sève (car dans tout 

 autre cas il ne faut jamais mettre la serpe aux arbres) , elles 

 s'écorceront facilement, et l'on tirera ainsi parti d'une chose 

 perdue , car aussi bien faudroit-il jeter ces branches au feu ; 

 et même dépouillées de leur écorce , elles pourront égale- 

 ment être brûlées, si on n'aime mieux les employer aupara- 

 vant en cloisons de jardins, vignes , etc. , à quoi ce branchage 

 est très-propre étant sec, parce qu'il est dur et ne pourrit pas 

 de long-temps. 



« Comme les diverses qualités des branches diversifient la 

 valeur des écorces, dont les plus fines procèdent des tendres 

 sommités des arbres, les grossières des grosses branches déjà 

 endurcies , les moyennes de celles qui tiennent l'enlre-deux, 

 lorsqu'on taillera les mûriers , soit en les émondant, élaguant 

 ou étêtant , le branchage en sera assorti, et l'on en mettra 

 chaque sorte à part et en faisceaux , afin de pouvoir retirer 

 et manier, sans confusion, toutes les écorces selon leurs pro- 

 priétés particulières. On les séparera sans délai de leurs 

 branches, profitant pour cela de la fleur de la sève qui passe 

 vite , sans laquelle on ne peut faire celte opération ; ensuite 

 les ayant botlelées, chacune des trois sortes à part, on les 

 tiendra dans l'eau claire ou trouble , trois ou quatre jours , 

 plus ou moins selon les qualités et les lieux où l'on est ; c'est 

 à l'expérience à limiter le terme. Mais en quelque endroit 

 qu'on se trouve , on ne doit pas laisser tremper les écorces 

 minces et tendres aussi long-temps que les grosses et fortes. 

 Retirées de l'eau à l'approche du soir, elles seront étendues 

 sur r herbe de la prairie, pour y demeurer toute la nuit , et 

 pour y boire les rosées du niatin. Puis, dès que le soleil 

 commencera à s'élever, elles seront amoncelées jusqu'à 

 l'heure de son coucher, remises alors au serein, le lendemain 

 retirées du soleil comme il a été dit, et ainsi de suite pendant 

 dix à douze jours , à la manière des lins , et jusqu à ce que la 

 matière paroisse suffisamment rouie , ce qu'on reconnoîtra 



