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assaisonner les poissons et les viandes , pour faire des pas- 

 tilles et des sachets odorans. 



On cultive au jardin du Muséum d'Histoire naturelle de 

 Paris , une plante qui n'a pas encore (leuri , mais qui est dif- 

 férente du nard indien et du barbon nard ; ses feuilles sont lon- 

 gues de deux pieds et larges d'un demi-pouce: elles ont une 

 saveur acide et une odeur approchant de celle des citrons. 

 Elle vient également de Tlnde , et pourroit être mise au rang 

 des nards. (b.) 



NARD CELTIQUE ou NARD DE MONTAGNE. 



C'est la racine de la Valériane celtique, (b.) 



NARD COMMUN. On donne ce nom à la Lavamde 



ASPIC , et à la «ftcino de l'AsARET d'Europe, (b.) 

 NARD FAUX. Ognon de I'Ail victorial. (b.) 

 NARD INLUEN ou DE LA MADELEINE. C'est le 



Barbom Ts\\rd , And. nardus^ L. (ln.) 



NARD DE MONTACiNE. C'est la racine de la Yalé- 



iiiANE CELTiouE. V. ce mot. (lm.) 



NARD DE NARROxNNE ou FAUX NARD. C'est la 



racine d'une espèce de Fetuque , Fesiuca spadicea , Linn. 



(LN.) 



NARD SAUVAGE. C'est la racine du Cabaret, Asa- 

 mm eurupœum. (ln.) 



NARD , N ARON et VARD. Noms arabes de la Rose , 

 selon Mallhiole. (r,is;.) 



NARDUS. Plusieurs racines différentes , mais toutes trèi- 

 odorantcs et qu on employolt dans la parfumerie et en mé-^ 

 declne , ont été nommées narJos par les Grecs et nardus par 

 les Latins. L'on donne à ces noms plusieurs étymologies. 

 Suivant Pline , ils dé-^lvent de Naarda , ville de Syrie , voi- 

 sine de lEuphrate, d'où les anciens tiroient le nard qu'ils es- 

 timoient le plus. Suivant une autre étymologie , ces noms 

 sont des altérations d'un mot hébreu ou arabe , qui signi- 

 fieroit odorant ou épi. L'on peut distinguer les nardus en plu- 

 sieurs sortes : 



I." Le nardus indica. Pline dit que c'est un arbrisseau à 

 racine massive , pesante , courte , noire et facile à rompre ; 

 qu'il est garni d'un grand nombre de petites feuilles et pro- 

 duit des épis à sa cime. Mais 1! paroît que Pline confond ici la 

 lavande aspic et le vrai nardus indica dont les anciens ne con- 

 noissolent que les racinco, Hippocrale,Théophraste etDios- 

 corlde le nomment nardos et nardon stachys^spica nardi). Dios- 

 coride reconnoît deux sortes de nardos , Ton qu'il nomme in- 

 dien et l'autre syrien (^spica nardi, Pi.), qui croissoient tous les 

 deux sur une montagne de Syrie; l'un smr le versant qui regar- 

 doll l'Inde , ell'autre sur le versant qui rogardoit la Syrlti. Le 



