corps de ces animaux. Les Anglo-Américains les recherchent 



f>our la délicatesse de leur chair, et ils ont raison; car ce sont 

 es meilleurs oiseaux des Étals-Unis. Ils habitent souvent les 

 Lois, et ils cherchent leur pâture dans les terres ensemencées, 

 où on les rencontre à 1 arrière-saison , souvent par petites 

 troupes. Quoiqu'ils soient d'un naturel très -méfiant , un 

 chasseur rusé peut néanmoins en tuer facilement à l'époque 

 où ils fréquentent les champs de sarrasin , s'il y a à proxi- 

 mité un arbre isolé, dont les principales branches sont 

 mortes ou dépouillées de leur verdure, et dont le pied est 

 entouré de broussailles assez hautes pour qu'il s'y cache de. 

 manière que l'œil perçant et inquiet de la ioiirie ne puisse le 

 découvrir; mais, pour avoir une pleine réussite , il faut se 

 servir d'un chien dressé à celle sorte de chasse, qui , dés que 

 son maître est dans la cachette , parcourt les pièces de sar- 

 rasin des environs , et fait lever les tourterelles. Celles-ci ne 

 voyant rien qui leur porte ombrage, ne s'écartent point et 

 . Yont presque toujours se poser sur l'arbre sous lequel le chas- 

 seur est en embuscade. 



Cette espèce niche dans les premiers jours de mai, et place 

 8on nid ordinairement sur un arbre toujours vert ; on le trouve 

 aussi dans les grandes touffes de vigne , qui s'élèvent dans les 

 i)ois jusqu'à la cime des arbres; dans les vergers, sur les 

 branches horizontales des pommiers, et même quelquefois 

 "à terre. Elle en compose 1 extérieur de petites branches 

 sèches, et en tapisse l'intérieur avec \es fibres de la racine 

 des plantes. Sa ponte est de deux œufs d'un blanc de neige ; 

 rarement cette tourterelle fait plus de deux pontes dans la 

 saison des amours. 



Le mâle , sous son plumage parfait , a dix pouces et demi 

 à onze pouces de longueur totale ; le bec noir ; l'iris rouge ; 

 l'œil entouré d'une peau nue , lisse et bleue ; une tache poire 

 au-dessous des oreilles , à reflets violets et dorés , selon la 

 direction de la lumière ; les côtés de la gorge et du cou de s 

 mêmes couleurs, et bleus; le front, les joues et la poitrine 

 d'un gris-roux, qui prend un ton lllas sur la dernière partie; 

 le dessus de la tète et du cou , dun gris ardoisé clair ; le dos 

 et le croupion pareils aux joues , de même que les scapu- 

 laires , les couvertures supérieures et les pennes secondaires 

 des ailes, qui sont de plus variées de taches rondes, noires et 

 changeantes; les pennes primaires bordées à l'extérieur de 

 gris ardoisé; la (jueue composée de quatorze pennes, dont 

 les quatre Intermédiaires sont de la couleur du dos ; les dix 

 autres noires jusqu'à la moitié de leur longueur, et ensuite 

 blanches ; leurs couvertures inférieures et le ventre roux; les 

 |laucs d un gris-bleu^ les piçds rouges, et les ongles noirs. 



