terrains les plus arides de sable véritable , c'est-à-dire , de 

 sabife quarzeux. 



Dans le siècle dernier, la culture du pin maritime a fait 

 d'assez grands progrès. Il a été naturalisé dans le Maine et 

 en Bretagne. M. Boulin l'a semé dans la triste Sologne, où il 

 étoit inconnu avant lui, et il y a très-bien réussi. Cependant 

 il est exposé à périr dans le climat de Paris , pendant les hi- 

 vers rigoureux. 



Il offre une variété plus petite dans toutes ses parties , et 

 plus propre à résister au froid. Elle est connue sous le nom 

 de piti p'insoi , pin à trocliet , petit pin maritime. 



Pin PtNiER , Pin cultivé ou Pin pignon, Pinus pinea ^ 

 Linn. Arbre fort élevé , dont les brandies se disposent à 

 son sommet en parasol , et qui croît dans les parties chau- 

 des de la Provence et du Daupliiné. On le cultive en Portu- 

 gal , en Espagne , et surtout en Italie. Ses feuilles primor- 

 diales sont solitaires et ciliées , et toutes les autres réunies 

 deux à deux par leur base , et uu peu plus courtes que celles 

 du pin sylvestre; leur couleur est grisâtre ou d'un vert de mer. 

 Les cônes ont à peu près. cinq pouces de longueur; ils %ont 

 épais, arrondis, terminés en pointe obtuse , plus longs que 

 les feuilles, à écailles lisses et brillantes, et à noixdépourvues 

 d'ailes membraneuses. Ces noix, qui^onl ovales , contien- 

 nent une amande de la même forme , blanche , longue d'un 

 pouce, couverte d'une pellicule, d'un goût approchant de celui 

 de la noisette , et qui non - seulement se mange fraîche ou 

 sèche , mais fournit encore le tiers de son po4ds d'une huile 

 douce. En Italie, on sert ces amandes sur les tables. Dans le 

 midi de la France , elles portent le nom àç. pignons doux. 

 Elles ont les mêmes propriétés médicinales que les pistaches 

 ou les amandes douces ; mais comme elles rancissent facile- 

 pient, on les emploie très-rarement cpmme remède. Le bois 

 àapin pinieresl blanc , et moins rempii de résine que celai de 

 plusieurs autres espèces. Aussi le cullive-t-on principalement 

 pour ses fruit? etpouf la beauté de son feuillage. Son fruit est 

 la pomme de prn des sculpteurs. ,,, 



Pin làricio ou Pin xaRCKe de Gorse , Plnus pinaster\, 

 Hort, Paris. A l'aspect do sa pomme, et de sa graine., on le 

 distingue foiblement du pin sylvestre. Il croît sur les monta- 

 gnes ; il est beaucoup plus haut et beaucoup plus droit que 

 les 'autres pins de l'île ; de tous les pins d'Europe , c'est celui 

 qui croît lé plus vite , et qui s'élève davantage. Ceux de i3o 

 pieds ne sont pas rares en Corse. Il est préférable môme au 

 pjn du Nord , pour faire des mâts de vaisseaux. Le multiplier 

 autant que possible , est donc d'unq bonne administraiion. 



