De agri cultura c. 158—162 71 



serito, ad lineam palo grana bina aut tema demittito et 

 eodem palo cavum terra[e] operito. deinde supra areas 

 stercus spargito bene. serito secundum aequinoctium ver- 

 num. ubi erit natum, herbas crebro purgato cavetoque ne 2 

 asparagus una cum herba vellatur. quo anno severis,s<(at>um 5 

 stramentis per hiemem operito, ne praeuratur. deinde primo 

 vere aperito, sarito runcatoque. post annum tertium, quam 

 severis, incendito vere primo. deinde ne ante sarueris, 

 quam asparagus natus erit, ne in sariendo radices laedas. 

 tertio aut quarto anno asparagum vellito ab radice. nam 3 

 si defringes, stirpes fient et intermorientur. usque licebit n 

 vellas, donicum in semen videris ire. semen maturum fit 

 ad autumnum. ita, cum sumpseris semen, incendito, et 

 cum coeperit asparagus nasci, sarito et stercorato. post 

 annos vin aut novem, cum iam est vetus, digerito et in 15 

 quo loco posturus eris terram bene subigito et stercerato. 

 deinde fossulas facito, quo radices asparagi demittas. inter- 4 

 vallum sit ne minus pedes singulos inter radices asparagi. 

 [e]vellito, sic circumfodito, ut facile vellere possis: caveto 

 ne frangatur. stercus ovillum quam plurimum fac ingeras: 20 

 id est optimum ad eam rem: aliut stercus herbas creat. 



Salsura pemarum et ofellae Puteolanae. pernas sal- [CLXII 

 lire sic oportet in dolio aut in seria. cum pernas emeris, 

 ungulas earum praecidito. salis Romaniensis moliti in sin- 

 gulas semodios. in fundo dolii aut seriae sale sternito, 25 

 deinde pernam ponito, cutis deosum spectet, sale obruito 

 totam. deinde alteram insuper ponito, eodem modo obruito, 2 

 caveto ne caro carnem tangat. ita omnes obruito. ubi iam 

 omnes conposueris, sale insuper obrue, ne caro appareat: 

 aequale facito. ubi iam dies quinque in sale fuerint, exi- 30 

 mito omnis cum suo sale. quae tum summae fuerint, imas 



2 del. v || 5 euellatur Plin. 19, 148, Keil; cf. Hauler p. 29 

 5. 6 severis, s<at)>um stramentis scripsi (cf. praef.). seueris 

 sustramentis (ubi severis, semen stramentis Keil. severis, substra- 

 mentis v) || 6 peruratur luc. cum i, Keil; cf. Hauler p. 29 || 

 7 sarito runcatoque (sarritoque runcatoque V sarito runcatoque 

 apogr. et Vict.) || 14 sarito Abf sarrito Vc || 16 stercerato Pol. 

 stercorato Av cum apogr. rec. U 17 quo Keil. qua || 19 cle.l. 

 Vict. || 22 R. CLXX Salsura pernarum et ofellae puteolanae 

 Salsura — puteolanae post rubricam om. add. Keil 



